Çin Yeni Yılı için En İyi 10 Ana Yemek Tarifleri

Çin Yeni Yılı ülkenin en önemli geleneksel tatili. Yemek, kutlamanın çok büyük bir bölümünü oynar ve malzemelerin ve yemeklerin birçoğu semboliktir . Burada, tatlı ve ekşi domuzdan Pekin ördeğine kadar birçok popüler ana yemeğin tadını çıkarabilirsiniz.

• 10'dan 10

  Kung Pao Tavuk

  Geç bir Qing Hanedanlığı yetkilisi ve Szechuan eyaletinin valisi olarak adlandırılan Kung Pao Chicken, baharatlı bir tavuk, fıstık ve acı biberle yapılan baharatlı bir Szechuan yemeğidir. Bu tarif, tavuğun kızartılması için lezzetli, çıtır bir doku eklenmesi çağrısında bulunur. Bununla birlikte, biraz daha hafif bir şey isterseniz, Kung Pao tavuğunu karıştırın .

• 02/10

  Pekin ördeği

  İşte Mandarin pankek ve hoisin sos ile sunulan, gevrek bir deri ile ördek sulu dilimleri oluşan ünlü Pekin yemek için bir reçete. Tarif, ördekleri dört saat boyunca serin ve rüzgarlı bir yere asmanız gerektiğini belirtir. Bu, ördekin tamamen kuru, içte ve dışta olduğundan emin olmak için güzel ve gevrek olacaktır. Asmak için uygun yere sahip değilseniz, üzerinde fanı olan serin bir odaya yerleştirebilirsiniz.

• 10/10

  General Tso'nun tavuğu

  General Tso'nun Tavuğu Birleşik Devletler'de icat edilirken, kabaca “aceleyle buluşma yeri tavuk” olarak tercüme edilen ve 19. yüzyıldan kalma bir Çin askeri liderinin adını taşıyan otantik bir Hunan yemeğine dayanmaktadır. Buğulanmış pilavın üzerine servis yapmak için mükemmel, kalın, hafif şekerli bir sosla sarılı derin kızarmış tavuk.

• 04/10

  Tatlı ve Ekşi Domuz Eti

  Bu yemek tarzı Kanton usulü yemek pişirmeda popülerdir ve hazırlık biraz zaman alabilse de, bu çabaya değdiğini göreceksiniz. Domuz küpleri, daha sonra gevrek yapmak için bir meyilli derin kızartılmış ve tatlı ve ekşi soslu ananas ile tavada kızartılır.

• 05/10

  Kantonlu ördek kızartma

  Bu ördek, Kanton restoranlarının pencerelerinde asılı parlak kırmızımsı bir cilt ile görmüş olabilirsiniz. Bu gerçekten geleneksel bir reçetedir, ağartma, doldurma ve ördekleri birkaç saat kurumaya çağırır. Bu yemeğin imza rengini veren kırmızı gıda boyasıdır, ancak onu dışarıda bırakmaktan çekinmeyin.

• 06/10

  Beyaz Kesilmiş Tavuk

  Beyaz kesilmiş tavuk, beyazın saflığı simgelemesiyle popüler bir Yeni Yıl yemeği. Bu tarifte, tavuk beyaza dönene kadar pirinç şarabına haşlanmış. Çanağa biraz renk katmak için, yeşil soğanla süsleyebilirsiniz.

• 07/10

  Siyah Fasulye Soslu İstiridye

  Çin kültüründe, istiridyeler Çin sikkeleriyle benzerliklerinden dolayı refahı simgelemektedir. Burada, istiridyeler, fermente edilmiş siyah fasulye ve zencefilin lezzetli bir karışımında karıştırılır.

• 08/10

  Tuz ve Karabiber Karides

  Bu renkli Kantonlu çanak, derin kızarmış karides kabukları harika bir portakal rengine dönüşürken göz alıcı bir meze veya ana yemek yapar. Kabuklar karides etini derin kızartma sırasında korur, böylece ekstra ihale ve sulu tadı vardır. Ama endişelenme - kabukları yemek kesinlikle isteğe bağlıdır!

• 09/10

  Istakoz Soslu Karidesli Karides

  Birçok kişi aslında bu yemekte hiç ıstakoz olmadığını öğrenmeye şaşırır; çanak ismini domuz eti, tavuk suyu ve yumurta içeren ıstakoz kantonu ile aynı sostan alır ve açık renkli bir sos yapar. .

• 10/10

  Susamlı Tavuk

  Susamlı tavuk, otantik bir Çin yemeği değil, festival günlerinde çok popüler. Tavuk meyilli olarak derin kızartılır, sonra keskin bir tatlı ve ekşi sos ile tamamlanır ve kızarmış susam tohumu ile süslenir.