Dereotu ile dereotu derlemek pek çok kişinin favorisi olsa da, bu tarif aynı zamanda her fırsatta fantastik bir ızgara balık üretmek için kapari ekmeğinden yararlanıyor.
Ek bir bonus olarak, hızlı bir şekilde bir araya gelir, böylece yaklaşık 30 dakikada masanın üzerinde lezzetli ve sağlıklı bir ana yemek olabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 somon fileto, yaklaşık 2 pound (900 g)
- 1/4 fincan (60 mL)
- kapari , süzülmüş ve kıyılmış
- 2 yemek kaşığı (30 mL) taze limon suyu
- 2 yemek kaşığı (30 mL) taze dereotu, ince doğranmış
- 1 çorba kaşığı (15 mL) zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 çay kaşığı (10 mL)
- hamsi salçası (isteğe bağlı)
- 2 çay kaşığı (10 mL) bal
- 1 çay kaşığı (5 mL) tuz
- 1 tatlı kaşığı (5 mL) karabiber
Nasıl yapılır
- Izgarayı orta ısıya önceden ısıtın.
- Somon filetodaki tüm kemikleri çıkarın.
- Kalan malzemeleri küçük bir kasede birleştirin ve somona sürün.
- Bir tahta üzerinde iyi yağlanmış bir balık sepetine somon koyun (bir tahta kullanılırsa pişirme sürelerini ayarladığınızdan emin olun) veya alüminyum folyo paketinde ve ızgaraya yerleştirin.
- Yaklaşık 15 ila 18 dakika ya da balıklar 145 derecelik bir iç sıcaklığa erişene kadar somon pişiriniz. Ateşten alın ve servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 426 |
| Toplam yağ | 22 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 124 mg |
| Sodyum | 636 mg |
| Karbonhidratlar | 11 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 45 g |