Bu flavorful sığır güveç bir potluck için mükemmel bir yemektir. Sığır eti, et suyu, biraz kırmızı şarap ve sebzeler ile hazırlamak kolaydır.
Lezzetli ve doyurucu bir yemek için bu börek güvecini sıcak bisküviler veya kıtır ekmek ile servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 pound güveç sığır eti
- 3/4 bardak un
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- 1 tatlı kaşığı terbiyeli tuz
- 1 ila 2 yemek kaşığı
- sızma zeytinyağı (veya kanola yağı)
- 1 ila 2 orta boy havuç (dilimlenmiş)
- 2 kaburga kereviz (dilimlenmiş)
- 1 orta boy soğan (doğranmış)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 bardak
- Et suyu
- 1 bardak kuru kırmızı şarap (Pinot Noir veya Cabernet Sauvignon gibi)
- 1/2 çay kaşığı taze biberiye (doğranmış veya ufalanmış kurutulmuş biberiye bir çizgi)
- 1 (15 ons) kavanoz küçük soğan (veya dondurulmuş küçük soğan, 10 ila 16 ons)
Nasıl yapılır
- Sığır eti sığır eti ve küçük ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Un, soğan tozu ve terbiyeli tuz ile bir gıda saklama poşeti koyun; iyi örtmek için atmak.
- Orta ateşte büyük bir tencerede veya Hollanda fırında ısı yağı; sıcak yağa sığır eti ekleyin ve hafifçe kızarıncaya kadar pişirin, karıştırın.
- Doğranmış soğan ve kereviz ekleyin; Pişirmeye devam edin, yaklaşık 3 dakika karıştırın.
- Havuç, sarımsak, et suyu, şarap ve biberiye ekleyin; kaynatın.
- Isıyı en aza indirir; kapağı kapatıp 30 dakika pişirin.
- Süzülmüş veya çözülmüş bütün küçük soğan ekleyin. Yaklaşık 20 ila 30 dakika kadar pişirmeye veya sığır eti yumuşayana kadar devam edin.
- Bisküvi veya sıcak pişmiş noodle ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 490 |
| Toplam yağ | 18 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodyum | 980 mg |
| Karbonhidratlar | 37 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 39 g |