Bu jambalaya tarifi istediğiniz gibi hafif veya baharatlı olarak yapılabilir. Sadece cajun baharatı ve kimyon miktarını ayarlayın. Bu jambalaya tarifi yemek pişirmek için biraz zaman alsa da, her şey potta olduğunda, çok fazla yapmak zorunda değilsiniz. Bu jambalaya'yı mısır ekmeği ile servis et.
Daha fazla Fat Salı yemek tarifleri için buraya tıklayın.
Ne İhtiyacınız Var
- 5 dilim domuz pastırması
- 1/2 bardak soğan (doğranmış)
- 1/2 bardak kırmızı biber (doğranmış)
- 1/2 bardak kereviz (doğranmış)
- 2 çay kaşığı sarımsak (kıyılmış)
- 1 kiloluk hafif İtalyan sosisi (veya İtalyan hindi sosisi, dilimlenmiş)
- 1 28 ons ezilmiş domates
- 1 14 ons tavuk suyu olabilir
- 1 bardak uzun taneli pirinç
- 1/2 çay kaşığı kimyon (öğütülmüş)
- 1/4 çay kaşığı. 1 tsp. cajun baharatı (tadınıza göre ayarlayın)
- 1/2 pound ekstra büyük karides (soyulmuş ve deveined, ham)
- 1/4 bardak doğranmış taze soğan (garnitür için)
Nasıl yapılır
- Acılı kadar büyük, ağır bir hollanda fırında domuz pastırması Fry. Tahliye için kağıt havlulara çıkarın.
- Pastırma damacanalarına soğan, biber, kereviz ve sarımsak ekleyin. Soğan ve biberler yumuşak olana kadar pişirin, arada sırada 4-5 dakika karıştırın.
- Sosis ekleyin. Her tarafta kahverengi. Ezilmiş domates, tavuk suyu, pirinç, kimyon ve cajun baharat ekleyin. Jambalaya bir kaynamaya gelsin, daha sonra orta-düşük ısıyı çevirin ve jambalaya 20 dakika pişirin ya da pirinci al dente (ihale, ama yumuşak değil). Tat ve baharatları ayarlayın.
- Karides ekle. 5 dakika daha pişirin veya karidesleri pişirene kadar pişirin. Jambalaya'daki parçalanmış domuz pastırması. Karıştırınız. Kıyılmış taze soğan ile servis yapın ve servis yapın.
Jambalaya'nın 6 porsiyonunu yapar.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 379 |
| Toplam yağ | 17 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 117 mg |
| Sodyum | 915 mg |
| Karbonhidratlar | 35 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 22 g |