Dökülecek İçki İçermeyen Ücretsiz İçecekler ve Sarsıntıyı Sevmeyi Öğrenin
Kokteyl çalkalayıcı sizin için gereksiz bir araç gibi görünüyor mu? Doğrudan bardağa içki yapmaya güvenen içenlerden biri misin? İçecekleri sallama süreci çok zaman alan bir güçlük gibi görünüyor mu?
Bu soruların herhangi birine 'evet' cevabını verebilirseniz, hayatınızda bir kokteyl çalkalayıcısına neden ihtiyaç duyduğunuzu tartışmama izin verin.
06/06
Lezzetlerin Daha İyi Bir Karışımı
Bir kokteyl sevgilisinin cephaneliğinde en önemli araç iyi bir kokteyl çalkalayıcısıdır. Büyük Fotoğraf / İlk Işık / Getty Images Kokteylleri çalkalamanın temel amacı, güzel bir lezzet karışımı oluşturmak için tüm içeceğin bileşenlerini tamamen entegre etmektir. Sarsıntı, içecekleri karıştırmanın en kapsamlı yoludur ve fark ederseniz, kokteyl tariflerinin çoğunun bu tekniği önerdiğini görürsünüz.
Birçok durumda, doğrudan bir bardağa bir bardak içki dökerek ve karıştırarak uzaklaşabilirsiniz, ancak aynı karışımın çalkantılı bir versiyonu ile yan yana bir karşılaştırma yapmanıza meydan okuyorum. Sarsıntı karışımı sadece daha fazla içeriğiyle değil, aynı zamanda onu hafifleten ve karakter katan içeceklere de bir efervesans ekler.
Sarsılmış ve inşa edilen fark , çoğumuzun canı cıktığı kremalı içeceklerde en belirgin olanıdır. Bir Beyaz Rus'un kıvamı ile ömür boyu sürecek bir içki içmek istiyorsanız, buna sahip olun. Ancak, RumChata'nın Mint ChocoChata Martini gibi kokteyllerin büyüklüğünü kaçırıyorsunuz . Karıştırılırsa aynı kokteylin tadına bakmayacaksınız.
Shaker'ın alkollü içecekler için ayrılmamış olduğunu da not etmeliyiz. Aynı zamanda harika bir mocktail seven ve tek bir bardak taze limonatayı karıştırmak için mükemmel olan herkes için vazgeçilmezdir.
02/06
Sulandırılmış Aşağı Doğru Dilüsyon
Boston shaker iki parça ile süzme süzme. Bart Sadowski / E + / Getty Images Sarsmanın ikincil yararı, suyun uygun bir şekilde seyreltilmesidir. Sarsma sırasında bir içeceğin buzla etkileşime girdiği zaman miktarı, karışıma mükemmel miktarda su ekleyebilecek kadar uzun bir zaman alır ve bu sayede daha düzgün bir bitmiş kokteyl elde edilir.
Buzla doldurulmuş bir içeceğin sularının suya düştüğü ve neredeyse tatsız olamayacağı (özellikle sıcak havalarda) asla başarısız olmaz. Aynı içeceği sarsar ve buz olmadan servis edecekseniz, baştan sona tutarlı kalır.
Beni yanlış anlamayın, buzlu bir bardağa dayanan highball'lar için hepim . Sadece içecekleri sarmak için davayı yapıyorum.
Herhangi bir içeceği seyreltmeden soğuk tutmak da zor değildir. Çalkalayıcınızdaki düzenli buz küplerini kullanmayı deneyin ve bunları bir King Cube tepsisi veya bir buz topu gibi büyük buz parçaları üzerine dökün. Bunlar daha yavaş erir, içkinizi daha az seyreltir. Başka bir seçenek önceden soğutulmuş viski taşlarını kullanmaktır. Bunlar, seyreltme olmaksızın tüm soğutma sağlar.
03/06
Martini!
Klasik Zanzibar martini'deki Plymouth Gin'in klasik tadını keşfedin. Fotoğraf Nezaket: Shannon Graham Standart karışık içeceklerden uzaklaşın ve bir martini ya da iki kişinin tadını çıkarın ! Uzun süre karıştırılmış içki ile yapışarak, kendinizi bu fantastik, çeşitli kokteyl grubunun tadını çıkararak sınırlandırıyorsunuz.
Mümkün olsa da, martinilerden herhangi birinin bir kokteyl çalkalayıcı olmadan nasıl olmasının bir yolunun tadını çıkaramazsınız. Martinlerin çoğu sallanır ve karıştırılanlar bile en azından buzu temizlemek için bir süzgeci gerektirir.
Eğer bir martini istiyorsanız, çalkalayıcınız olmadığı için bahane yok.
Bu nokta ile ilgili olarak, her zaman geleneksel kokteyl barda bir 'martini' servis etmek zorunda değilsiniz. Evde oturuyorum ve uzun, kolay dökülecek cam olmadan bir içecek içmek istiyorsanız, onu eski moda bir bardağa dökeceğim. Önemli olan içecek, içecek değil (özellikle kimsenin umurunda değilken!).
04/06
İçeceklerinizi Çeşitlendirin
Blender'ı unutun, harika bir Pina için ihtiyacınız olan tüm Colada bir kokteyl shaker. ivanmateev / E + / Getty Images 'Martinis' olarak adlandırılan birçok içkiden daha fazlasını görmek için, bir kokteyl çalkalayıcısının keşfedilecek yeni bir kokteyl seti açtığını göreceksiniz.
Yukarıdaki ilk iki argüman, barmenlerin neden içki içtiğini sormak için bir başlangıç. Barın arkasında sadece havalı görünmek değil, kokteyllerin çoğunluğu sarsıldığında sadece tadı daha iyi olduğu için.
Bazı içecekler çok özel sebeplerden dolayı sarsıntıya güveniyor ...
- Ananas suyu ve yumurta gibi malzemeler sadece güçlü bir çalkalama seansı ile gelen bir doku ve köpük ekler .
- Sallamadan , taze bir Piña Colada , New Orleans Fizz ve Pisco Sour gibi büyük içeceklerden kaçıyorsunuz .
- Sütlü içecekler , iyi bir sarsıntı olmaksızın genellikle çok ağırdır.
- Kızılcık gibi meyve sularının bile biraz aydınlanması gerekir ( Kozmopolit bir sevgilinin katılacağı bir nokta).
Her çeşit büyük içecekleri keşfetmek arzunuzsa, bir çalkalayıcı gereklidir.
05/06
Zaman Değer
Hayattaki bazı şeyler beklemeye değerdir ve harika bir kokteyl sarmak için harcadığı zaman birazcık bunlardan biridir. mediaphotos / E + / Getty Images İnsanların bir kokteyl shaker kullanarak sahip oldukları en büyük sorunlardan birinin zaman olduğuna inanıyorum. Öncelikle, içkilerinizi dökmekten ziyade daha uzun süre sarsmak sizi uyarabilir, ancak uygulama ve deneyim ile ikinci doğaya dönüşür ve hiçbir zaman mükemmel bir içki içebilirsiniz.
Temizleme sorunu da var, ama yine de, bunu zamanınıza değecek ve çoğu zaman içecekler arasında hızlı bir durulama ile kaçabileceksiniz. Genellikle iyi bir yıkama gerektiren, acı biber veya acı biber gibi keskin içerikli maddelerle karıştırıldığında bunun istisnası.
Zamanınızın iki dakikası daha üstün bir içki mi? Benim kitabımda onlar. Unutma, sabır bir erdemdir .
06/06
Serin görünüyor (ve bir egzersiz!)
Kokteylleri sallarken kişisel bir tarz geliştirin. Karıştırma, içme kadar eğlenceli olmalıdır. Cultura RM / JAG GÖRÜNTÜLERİ / Getty Images Güzel görünmek istiyorsun, değil mi? Kokteyl çalkalamak, herkesin yapabileceği en havalı bar tekniğidir (biberonlar üst düzey ödüller alır).
Bu doğru, sarsılma tekniğinin belli bir çekiciliği vardır ve kendi çalkantılı tarzınızla oynamak eğlencelidir. Bazı barmenler havalıdır, bazıları acı verir ve herkesin çalkalayıcı yüzü vardır.
Kokteyller eğlencelidir ve onları karıştırmak onları içmek kadar eğlenceli olmalıdır!
Çalkantılığınız sadece kişisel imajınıza biraz zarafet kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda kollarınız için harika bir egzersizdir.