Jim Beam Kentucky bourbon bu sosu lezzetlendirir ve ona biraz canlı bir ruh katar. Bu barbekü sosu, bol miktarda Kentucky bourbon ile ekilir. Ketçap ve bourbon, soya sosu, sirke, kuru hardal ve acı biber ile birlikte bu sosu karmaşık lezzet verir. Bir spicier sos için, ekstra acı biber veya biraz Sriracha veya acı sos ekleyin.
Farkında olmanız gereken bir şey: uzun bir süre boyunca pişirme sırasında sostaki alkol içeriğini azaltacaktır, tamamen ortadan kaldırmaz. Sosu 20 dakika pişirmek, alkolü yaklaşık yüzde 60 oranında azaltmalıdır. Alkolü tahammül edemeyen insanlara hizmet ediyorsanız, bu pekmezi mangal sosunu düşünün. Ya da, daha az bir alkol seçeneği için, bu lezzetli bira barbekü sosu var .
Bu, brisket, bebek sırt kaburgaları veya yavaş pişirilmiş tencere kızartmalarında kullanmak için mükemmel bir sostur. Ya da ızgara burger veya pirzola üzerine sosu fırçalayın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak ketçap
- 1 bardak kahverengi şeker (paketlenmiş)
- 3 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 2 çay kaşığı kuru hardal
- 1 bardak Jim Beam Kentucky Düz Bourbon Viski
- 4 yemek kaşığı elma sirkesi
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- 1/2 çay kaşığı kuru acı biber
- İsteğe bağlı: Çizgi sıvı dumanı
Nasıl yapılır
- Tüm malzemeleri 2-çeyrek tencerede birleştirin.
- Ara sıra karıştırarak yüksek ısıda kaynatın.
- Isıyı en aza indirir; pişen 20 dakika veya kalınlaşana kadar, bazen karıştırarak pişirin.
- 3 bardak yapar.
Uzman İpuçları
- Ekstra dumanlı lezzet için, 1 çay kaşığı sıvıya sos ekleyin.
- Daha az tatlı bir sos için şekeri yaklaşık yarıya azaltın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 83 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 367 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 1 g |