İrmik çok yönlü bir yemektir. Tatlı veya tuzlu olarak servis edilir (malzemeler bölümünde sağlanan eşyalar), genellikle bu yemeği bir gecede hazırlıyoruz. Bazı insanlar yumurta ve peynir ile doyurucu bir yemek yapmayı tercih ederken, diğerleri tereyağı, şurup, fındık ve / veya reçel gibi tatlı bir yemek eklemek isterler.
Her iki şekilde de, her yemeğin kendi yaratımını icat etmesine izin veren bir şey sunmak eğlencelidir. Bazen misafirler tatlı bir şey ile süslenmiş bir grits bir tabak var, daha sonra yumurta ve peynir ile hizmet veren daha ağır bir hizmet için gidin.
Güneyliler eski moda ya da taş zemin irmiklerini kullanmayı sever. Günlük bir kahvaltı için genellikle birkaç saat içinde hazır olan hızlı irmikleri kullanırız, taş zeminden ya da pişirmeye bir saat kadar sürebilen eski ezilmiş irmiklerden ziyade. Haftasonu bir haftasonu yemeği için her zaman taştan veya eski moda irmikleri seçtik, çünkü bunlar "gerçek şey" ve çok daha iyi.
Bu tarifin amaçları için, taş zemin ve eski moda irmiklerin posta siparişi vermeksizin Güney dışında bulmak zor olduğu için çabuk (asla anlık) irmikleri belirtiyoruz (bu kesinlikle son dakika için pratik değildir). yemek). Onlar da çok ince öğütülmüş ve iyi bir doku oluşturmazlar.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 bardak süt
- 3 bardak su
- 6 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 1/2 bardak
- hızlı irmik (anlık değil)
Nasıl yapılır
- Ağır bir tencerede orta-yüksek sıcaklıkta kaynatmak için ilk 5 malzemeyi getirin.
- Yavaşça ekleyerek, düzgün bir şekilde karıştırın.
- Isıyı orta-düşük, kapak tavasına çevirin ve yaklaşık 6 dakika ya da pürüzsüz hale gelene kadar birkaç kez pişirin.
- Bu isteğe bağlı garnitürler ve eşliklerden bazıları ile servis yapın: tereyağı, tarçın, kuru üzüm, fındık, şurup, kahverengi şeker, fıstık ezmesi, reçel, peynir, kızarmış yumurta, doğranmış gevrek domuz pastırması ve süt veya yarım buçuk.
Mutfak Notları
Kahvaltıda ihtiyaç duyduğunuzdan daha fazla öğütülmeyi öneriyoruz, daha sonra ekstra hafifçe yağlı bir tavaya aktarıyoruz. Ayarlandığında, irmikleri dilimleyin ve dilimler altın kahverengi kadar tereyağında kızartın. Böyle harikalar ya da bir sosuyla servis edilebilirler. Bu artık grit dilimlerini aslında polenta ile aynı şekilde kullanabilirsiniz. Yum!
Bunları da beğenebilirsin
- Basit Fırında Kaşar Peyniri irmik
- Fried Grits Cakes ile Kremalı Tavuk
- Kremalı irmik ile kurutulmuş deniz tarağı
- Louisiana Grillades ve İrmik
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 182 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Sodyum | 479 mg |
| Karbonhidratlar | 16 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 4 g |