Kolay Tofu Scramble Tarif

Tofu scramble, omletlere benzer popüler bir vegan kahvaltı tabağıdır. Bu tarif soğan ve yeşil biberler için gerekli olsa da, bazı sahte et parçalarını eklemeye çalışın veya ıspanak, mantar ve yeşil soğan gibi farklı sebze kombinasyonları deneyin. Tofu karıştırmak için olanaklar sınırsız! Ispanaklı ya da bu acı baharatlı soya fasülyesi karıştırmak için bir curried tofu deneyin. Kolay bir kahvaltı börek için un tortilla sarın.

Ne İhtiyacınız Var

• 1/2 soğan (doğranmış)
• 1/2 yeşil dolmalık biber (doğranmış)
• 1 blok tofu (süzülmüş ve preslenmiş)
• 2 yemek kaşığı yağ (veya margarin)
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu
• 1 çorba kaşığı soya sosu
• İsteğe bağlı: 1/2 çay kaşığı zerdeçal
• 2 yemek kaşığı
• beslenme mayası

Nasıl yapılır

1. Önce tofu hazırla. Tofu reçetelerinin çoğu gibi, tofu kapışması da tofu ilk basarsanız en iyi tadacaktır. Bu, tofanın eklediğiniz tatlandırıcıların ve baharatların daha fazlasını emmesini sağlar. Bu ekstra bir adım, ama sadece birkaç dakika sürer.
2. Soya peyniri iyice bastırıldıktan sonra, tofu yaklaşık 1 inç küp şeklinde dilimleyin. Daha sonra, ellerinizi veya çatalınızı kullanarak, şifreli tofu için istediğiniz kıvamı elde etmek için biraz parçalayın.

1. Daha sonra, yağı veya margarini büyük bir tavada veya tavada ısıtın ve doğranmış soğan, biber ve ufalanmış tofu 3 ila 5 dakika boyunca sık sık karıştırın.
2. Daha sonra, sarımsak tozu, soğan tozu ve soya sosu ekleyin ve ısıyı ortama kadar azaltın. Tofanın 5-7 dakika daha pişirmesini sağlayın, sık karıştırın ve gerekirse biraz daha fazla yağ ilave edin. Son olarak, besin mayası ekleyin ve iyice birleştirmek için karıştırın ve tofu'nızın iyi bir şekilde kaplandığından emin olun.
3. Tofu karıştırmaya hizmet etmek için, olduğu gibi yiyebilirsin, salsa ile üstüne koy ya da soya ya da süt peyniriyle bir kahvaltı börek ya da üstü için biraz salsa ile ısıtılmış un tortillaya sar.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	326
Toplam yağ	21 g
Doymuş yağ	3 g
Doymamış yağ	5 g
Kolesterol	0 mg
Sodyum	587 mg
Karbonhidratlar	16 g
Diyet lifi	4 g
Protein	26 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)