Katalan Domates Ekmeği (Pan con Tomate) Tarif

İspanyol domates ekmeği, taze sarımsak ve olgun domates ile ovularak tost ekmeği haline getirilir, daha sonra zeytinyağı ve biraz tuzu ile drizzled. Kendi başına yenebilir, ancak genellikle peynir, jambon veya sosis ile tepesinde ve kahvaltıda veya iştah açıcı olarak yenir.

Pan con tomate (kelimenin tam anlamıyla "domatesli ekmek") bazen İspanya'nın diğer bölgelerinde ta Ka la Catalana olarak adlandırılır. Cataluña'nın en basit, en sevilen, en çok tüketilen ve en ünlü yemeklerinden biridir. Katalanlarda , burası, büyük bir tomaquet olarak bilinir .

Rustik tarzda ekmek kullanmak en iyisidir, katı ve yoğun ve standart, dar bagetlerden biraz daha geniş.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 adet ekmek (rustik tarzı)
• 2 diş sarımsak (büyük)
• 2 büyük domates (yuvarlak, olgun)
• Garnitür: zeytinyağı (ekstra-virgin)
• Tuz (tadı)
• İsteğe bağlı: ince dilimlenmiş İspanyol peynir, chorizo ​​veya jambon

Nasıl yapılır

1. Çok fazla kabuğa sahip olacak ve bir başka kullanım için kenara atacak bir uç parçayı dilimleyin. Daha sonra somun geri kalanını yaklaşık 3/4 inç kalınlığında parçalar halinde dilimleyin.
2. Her iki taraftaki dilimleri hafifçe kızartın.
3. Sarımsak dişlerini soyun ve uçlarından biraz dilimleyin ve kesilmiş uçları her bir dilim ekmeğin üzerine sürün. Karanfil, tost ekmeğine sürtünmeden sonra sonunda yıpranacaktır ve tutmanız imkansız olan topaklı küçük parçalar ile sonuçlanacaktır.

1. Olgun domatesleri ortada ikiye bölün . Daha sonra, domates yarısını kullanarak, her dilime domatesin kesilmiş tarafını cilde sürün.
2. Ekstra sızma zeytinyağını ekmek dilimleri üzerinde gezdirin.
3. Tatmak için tuz.
4. İsterseniz, domates ekmeğinizin tadını çıkarın veya kendi başına tadabilirsiniz. Ancak, yemeği biraz daha fazla yapmak istiyorsanız, İspanyol Serrano jambonunu, Manchego ya da İspanyol chorizo ​​sosisi gibi İspanyol peyniri ekleyin.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	38
Toplam yağ	0 g
Doymuş yağ	0 g
Doymamış yağ	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodyum	61 mg
Karbonhidratlar	8 g
Diyet lifi	1 g
Protein	2 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)