Eğer benden hoşlanıyorsanız, yeşilliklerinizi mümkün olan her şekilde elde etmeyi seviyorsunuz ve yeni tür yiyecekleri denemeyi seviyorsunuz - ve bu da yeşilleri içeriyor! Yemyeşil sebzelerin gezegendeki en sağlıklı yiyeceklerden biri olduğu ve her gün yiyebileceğiniz en iyi basit süper yiyeceklerden biri olduğu sır değil. O zaman neden yeşilleri pişirmek ve yeni yeşillik türleri keşfetmek için daha fazla yol denemek istemiyorsun? Ülkenin dört bir yanındaki marketlerde şimdiye kadar duymamış olabileceğiniz yeni bir tür yeşil renk var: Lahana italia.
Kale Italia nedir?
Kale Italia aslında bir bitki veya bir tür yeşil değil, üç çeşit yeşillik (bebek lahana, bebek roka ve Japon mizuna yeşillikleri) ve radicchio bir karışımıdır . Kale Italia, bebek lahana, roka, pazı, hardal, tatsoi ve daha fazlası dahil olmak üzere yeşilin birkaç diğer karışımını içeren Earthbound Farm markası "Deep Green Blends" ürün serisi altında satılmaktadır.
Kale Italia'nın tadı nasıl?
Ben genellikle kişisel olarak en büyük roka hayranı olmamakla birlikte (ya da bu konuda radicchio), aslında Kale Italia'yı çok beğeniyorum. Roka'nın biberli sokması çok yumuşaktır, çünkü yumuşak bir bebek rotasıdır, lahana aynı şekilde bir bebek lahanadır, bu yüzden çok hassas ve çiğnemek kolaydır ve radicchio sadece hoş bir gevrek ekler. Tabii ki, sevdiğini ya da sevmediğini öğrenmenin tek gerçek yolu denemektir.
Earthbound Farm'a göre, Kale Italia gibi yeşilliklerin karışımları daha popüler ve sade yeşilliklerden daha sıcak bir satıcıdır. Bu yüzden, eğer herkes başkalarından hoşlanıyorsa, siz de olacaksınız.
Kale Italia ile ne yapmalı?
Sadece lahana ile bütün bir salata, çoğu insan için biraz fazla olabilir, ama ya Kale Italia? Kale Italia bebek lahana ile yapıldığından, hemen hemen her türden karışık-yeşil salata için bir üs olarak aslında harika. Ayrıca yeşil smoothie'ler için harika bir uyum sağlar ve pişirmek istediğiniz diğer yemeklere de lezzet katmaktadır.
Başka bir deyişle, daha fazla yeşillik yemek için biraz daha yumuşak, nazik bir yol!
Sabah tofu scramble'ımın yanına gitmek için biraz Kale İtalya'yı hazırlıyorum (sadece sarımsak ekmeği ile biraz sarımsak ve sautee ekleyin, bu sote edilmiş karışık yeşillik reçetesine benzer) ve ayrıca bir baz olarak da beğeniyorum. her türlü yeşil salata için.
Daha fazla fikre mi ihtiyacın var? Yemek pişirmeden önce sadece birkaç dakika bir çorba ya da biberle atıştırın , makarna soslarına ekleyin ya da bir Kale Italia ve fesleğen pesto yapın, pirinç yemekleri ve her türlü risotto ekleyin ya da aşağıdaki Kale Italia tarifini deneyin: