Edamame pişirmek ve zevk nasıl
Edamame , genellikle hala kapsülü olan genç soya fasulyesidir. Fasulyeler toplandıklarında genç ve yeşil oldukları için, edamame soya fasülyesi soya sütü ve tofu yapmak için kullanılan olgun soya fasulyesi gibi sert ve kuru değil, yumuşak ve yenilebilirdir.
Trader Joe's gibi bazı marketler de kabuklu ve kabuksuz yeşil edamame satıyorlar. Bu hulled edamame yeşil salatalar eklemek , edamame salata yapmak veya pirinç yemekleri veya Japon yemekleri eklemek için harika, ama sadece hızlı bir edamame atıştırmak istiyorsanız pod lezzet harika.
(Bölmenin kendisinin yenilmez olmadığını unutmayın).
Baklada servis edilen Edamame, çoğu Japon yemek restoranında popüler bir meze olup, vejeteryanlar, veganlar ya da sağlıklı ve az yağlı soya proteini ile dolu olduğu için sağlıklı yemek isteyen herkes için mükemmel bir seçimdir. Daha fazla sağlık bilinçli restoran ve delis seçimlerine edamame ekliyor. Sağlıklı bir vejetaryen aperatif ve vejeteryanlar için büyük bir protein kaynağıdırlar.
Edamame nasıl pişirilir
Hala baklada bulunan edamame'i pişirmek için, baklaları tuzlu suda kaynatın veya edamame'inizi buharlayın, sonra biraz deniz tuzu ile serpin. Edamame'i sıcak veya soğuk yiyebilirsiniz.
- Kaynama: Taze, kabuk içi edamame kaynar suya bir tencereye ekleyin. Fasulyeler ihale oluncaya kadar bir iki dakika dondurulmuş edamame ve beş ila altı dakika taze edamame kaynatın. Kapları soğuk suyla boşaltın ve durulayın.
- Buharlama: Bir tencereye bir su bardağı su koyun ve kaynatın. Edamayı kaynar su üzerinde bir buhar sepetine, buhar tepsisine veya kevgir içine yerleştirin. Taze edamame için beş ila 10 dakika boyunca tencereyi ve buharı kapatın ve donmuş edamame için sadece birkaç dakika bekleyin. Ihale kadar buhar. İsterseniz soğumaya durulayabilirsiniz.
- Mikrodalga : Dondurulmuş edamame'i bir kaseye yerleştirin ve su serpin. Kabı ve mikrodatayı yaklaşık üç dakika yüksekte kapatın. Mikrodalga için ne kadar süre yeterli olduğunu görmek için bunu bir dakikalık artışlarla yapmak isteyebilirsiniz. Kullanmadan önce soğumasına izin verin.
- Pan-searing: Yüksek ateşte bir kızartma tavası ısıtın. Edamame ekleyin ve orta-yüksek ısıyı azaltın. Baklaların hafifçe kömürleşmiş olana kadar pişmesine izin verin, ardından diğer tarafa gelmek için onları ters çevirin. Ihale ve kömürleşmiş kadar pişirin. Sıcak veya sıcak servis yapın.
Edamame Bir Atıştırmalık veya Meze Olarak Nasıl Yenir?
- Bakladan yemek yeme : Baklada bulunan edamame yiyin, kapsülü dudaklarınıza getirin, sonra fasulyeleri ağzınıza sıkın veya ısırın. Kapsağı yemezsiniz , sadece içerideki edamame fasulyesi, kolayca dışarı çıkacak. Podlar genellikle tuzlanır, bu da edamame yeme lezzetini ve deneyimini ekler. İçindeki fasulyeleri yedikten sonra edamame kapsüllerini yerleştirebileceğiniz ayrı bir yemek çantasına sahip olduğunuzdan emin olun.
- Baharat ve bombardıman : Edamame kapsüllerini hazırlayabilir ya da bombardımandan sonra ekebilirsiniz. Farklı deniz tuzu, kırmızı biber gevreği veya susam tohumu çeşitlerini deneyin.
Edamame Tarifleri
Eğer edamame isterseniz, daha fazla vegan Japon yemek tarifleri denemek ya da aşağıdaki edamame kullanarak tarifleri birkaç göz atmak isteyebilirsiniz:
- Baharatlı edamame tarifi
- Kızgın edamame
- Vejetaryen feta ve edamame tabbouleh tarifi
- Edamame, nane ve fesleğen pesto tarifi ile makarna