Bu kolay Karayip rum-ıslatılmış kek tarifi, sarı bir kek karışımı ve anlık puding ile başlar. Taç veren dokunuş, Bacardi karanlık rumda ıslatıyor.
Rum, Karayipler ekonomisinin, tarihinin ve kültürünün ardındaki itici bir faktördü. 17. yüzyılın sonlarına doğru, gelişen bir ihracat ticareti gelişti.
Alkol sadece kokteyller için değil, aynı zamanda korunmak ve pişirmek için de kullanılır. Hemen hemen her büyük Karayip adası grubu kendine özgü rom tarzını üretiyor. Bu tarif Bacardi rum için çağırıyor, ancak favori markanızı kullanabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- Kek için:
- 1 (18 1/2-ons) kutu sarı kek karışımı
- 1 (3 3/4-ons) kutu Fransız vanilyalı anlık puding karışımı
- 4 büyük oda sıcaklığı yumurta
- 1/2 bardak su
- 1/2 bardak
- sebze yağı
- 1/2 bardak Bacardi koyu rom
- Rum Glaze için:
- 4 ons
- Tereyağı
- 1/4 bardak su
- 1 bardak saf şeker kamışı
- 1/2 bardak Bacardi koyu rom
Nasıl yapılır
Kek Yap
- Fırını 325 F'ye ısıtın.
- Bir Bundt tavası iyice yağlayın ve unlayın ve bir kenara koyun.
- Büyük bir karıştırma kabında, kek karışımı, puding karışımı, yumurta, su, yağ ve 1/2 fincan koyu romu birleştirin. Hamur yumuşayana kadar elle veya elektrikli bir karıştırıcıyla karıştırın.
- Hazırlanan Bundt tava içine hamuru dökün.
- 1 saat pişirin. Fırından çıkarın ve 20 dakika soğumaya bırakın. Tel rafa ters çevirin ve tamamen soğutun.
- Soğutulmuş keki bir servis tabağına aktarın. Çatal veya kürdan kullanarak, kekin üstünü delin ve rum sırını emecek küçük delikler açın.
Rum Sırını Yap:
- Ağır bir tencerede tereyağı eritin.
- Su ve şeker çırpma.
- Yavaşça şeker-tereyağı karışımını hafif bir kaynamaya getirin ve sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin.
- Şeker karışımını ısıdan çıkarın ve romda karıştırın.
- Pastayı parlamadan önce sırın biraz soğumasını bekleyin.
- Çayın üstünü ve kenarlarını gezdirin ve çırpın. Pastanın sırları absorbe etmesine izin verin ve ardından sır kayboluncaya kadar tekrarlayın.
- ROM kekini olduğu gibi ya da bir vanilyalı dondurma keki ya da taze çırpılmış bir krema dolusuyla servis edin.
Ayrıca sende olabilir
- Karayip Yılbaşı Pastası tarifi : Bu kek, siyah kek, düğün pastası ve yaşlı romlu sırılsıklam meyvelerle yapılan harika kek olarak bilinir. Noel, düğün, vaftiz, vaftiz ve önemli yıldönümlerinde sunulan özel bir tatlıdır.
- Polonyalı Rum-Susamlı Babka tarifi : Bu maya keki bir rom şurubu ile ıslatılmış ve Paskalya tatili için geleneksel bir armağandır.
- Fransız Baba au Rhum Tarif : Bu maya kek portakal, limon kabuğu rendesi ve vanilya da rom şurubu eklenir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 656 |
| Toplam yağ | 48 g |
| Doymuş yağ | 17 g |
| Doymamış yağ | 20 g |
| Kolesterol | 156 mg |
| Sodyum | 954 mg |
| Karbonhidratlar | 25 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 21 g |