Hafif, çok yönlü bir sonbahar ve kış salatası yapmak için hardal-y giydirme ile taze kıyılmış kereviz kökü . Bu klasik Fransız salatası, kendi başına lezzetlidir, marul yaprakları üzerinde servis edilir, oluşan salataların bir parçası olarak ya da rosto etler ile bir çeşit lezzet eşlik eder.
Bu kavanoza modern çıtır çıtır çıtır için ham kereviz ile bu salatayı yapabilir ya da kereviz suyunu bir tencereye koyup kaynatın, süzün, soğuk suda durulayın ve kuru olarak sıkın. Bu Fransız favori bir daha yumuşak, daha klasik bir versiyonu için bir anda mümkün olduğunca az.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kereviz kökü (kereviz)
- 3 yemek kaşığı mayonez *
- 1 yemek kaşığı hardal (kaba-tahıl veya ülke tarzı)
- 2 çay kaşığı limon suyu
- tadı tuzu (ince deniz tuzu tercih edilir)
- tatmak için karabiber
Nasıl yapılır
- Kereviz kökünü soyun ve büyük delikli bir rende parçalayın.
- Bir orta kabın içinde mayonez, hardal ve limon suyunu birleştirin . Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Kereviz kökünü iyice kaplamak için karıştırın. Hemen servis yapın veya iki güne kadar saklayın, soğutun.
* Çok yavaş, damla damla, 3/4 su bardağı zeytinyağında çırpılmış 1 yumurta sarısından kendi mayonezinizi yaparak gerçekten ev yapımı yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 90 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodyum | 223 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |