Veganlar yiyebilir mi? Vejetaryenler maya mı yiyor? Veganlar maya yemesi gerekir mi? Hayır, gerçekten soruyorum! Normalde, yirmi yıldan fazla et içermeyen yeme ve üç yayınlanmış kitaptan sonra, kendimi vejetaryen ve veganlık konularında uzman olarak görüyorum. Ama bu beni güldü.
Birisi vegan bira ve şaraplar hakkında benim blog yazı hakkında bir yorum yazdı ve sebze ve mantar yememelidir! Bu kişi deli mi, yoksa bir şey mi özlüyorum?
O gerçek gibi görünüyordu ve bir trol değil.
Eğer bira mayası ve diğer alkolleri fermente etmek için kullanılırsa vegan -safe değilse, o zaman mayayı ekmek yapımında ne dersiniz? Bu adamın ne tür bir vegan tanımı var ? Miso ve tempeh gibi soya gıdalarını fermente etmek? Acidophilus gibi probiyotik takviyeleri? Ve kim Marmite veya Vegemite olmadan yaşayabilir?
Todd isimli bir okuyucunun söyledikleri:
Alkol içen bir vegan iki yüzlüdür. Maya, fermantasyon sürecini yaymak ve HER alkollü içeceklerde şekeri alkole dönüştürmek için kullanılmalıdır. Maya, aslında yaşayan bir mikro organizmadır. Karbon dioksit ve alkol, maya hücrelerinin şekeri tüketmesinden sonra bir atık üründür. Neden bir inek, balık veya arı hayatının bir şişe şarap üretmek için kullanılan milyonlarca maya hücresinden daha fazla özgünlüğü var?
Todd, tüm veganlar için ahlaki bir otorite gibi davranmıyorum, ama azınlıkta olduğunuzu garanti edebilirim, çünkü veganlar gıda mayalarını çok severler ve vegan birası içip degan ekmek ya da başka birşeyler içmezler. maya içeren gıdalar.
Ama veganlar yemeli mi? Sebzeler, açık bir vicdanla ve ikiyüzlü olarak adlandırılma korkusu olmadan mayayı yiyebilir mi?
Evet.
Bir bariz neden veganlar gerçekten her türlü mayayı yiyorlar, omurga akıntısı (veya bu konuda kas dokuları) yok ve merkezi sinir sistemi yok. Basitçe söylemek gerekirse, mayadaki hiçbir merkezi sinir sistemi, acıyı deneyimlemek için herhangi bir bilimsel kapasitenin olmadığı , ya da acı olarak herhangi bir şeyi kaydettirmediği anlamına gelir ve bu da mayayı ineklerden farklı kılan şeydir.
Bu ve maya teknik olarak bir mantar. Mantarlar gibi. Todd gibi sebzeler de mantar yemeye mi gidiyor?
Filozof Jeremey Bentham'dan alıntı yapacağım:
Soru şu, değil mi? ne konuşabilirler? ama acı çekebilirler mi?
Hayır Todd. Maya acı çekmez. Ama hepinizin söyleyeceklerini görmek için sabun kutumdan vazgeçeceğim. Düşünceler? Yorumlar?