Vejeteryan sandviçlerde , burritolarda veya sadece pilav ile sade bir şekilde yemek pişirmek için barbekü fırında tempeh yapmak için hızlı ve kolay bir yöntem. Eğer soya peyniri pişirmiş olsaydınız, bunun bir et ikamesinden zevk almanın en lezzetli yollarından biri olabileceğini biliyorsunuz ve tempeh de farklı değil. Pişmiş tofu yapmak gibi, fırınlanmış tempeh nispeten hızlı ve kolaydır ve sadece birkaç basit malzemeye ihtiyaç duyar ve sadece herkesin hoşlandığı yüksek proteinli ve az yağlı bir akşam yemeği veya atıştırmalık yapar.
Bu basit tarif, inceltilmiş barbekü sosunda biraz tofu pişiriyor. Çünkü barbekü sosu yanı sıra, küçük bir lezzet ekledi, bu bir kaliteli barbekü sosu kullanmak istediğiniz bir reçete (ipucu: maddeler listesi okuyun ve listelenen ilk şeylerden biri yüksek fruktoz mısır şurubu ise, geri koymak rafta ve daha iyi bir şey seçin!). Bazı şeyleri biraz etli seviyorsanız, elinizde bir şeyler varsa, bu reçete için bir sıvı duman da eklemek isteyebilirsiniz.
Ayrıca bakınız: Daha tempeh tarifleri
Ne İhtiyacınız Var
- 1 paket / 8 ons tempeh
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya bitkisel yağ)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1/2 bardak barbekü sosu
Nasıl yapılır
İlk olarak, 8-10 dakika boyunca biraz su içinde tempeh pişirin, daha sonra hemen süzün ve soğumaya bırakın. Bunun için sebze suyu da kullanabilirsiniz, isterseniz biraz olsun.
Tamamen soğuduktan sonra, tempeği yarım genişlikte (bir simit gibi) dilimleyin, sonra da üçlü tempeh köftesi oluşturmak için üçte bir oranında ya da biraz daha büyük (sadece dört parça halinde) dilimleyebilirsiniz. Sandviç yapmak için tempeh kullanıyorum.
Zeytinyağını ve soya sosu karıştırın ve küçük bir sığ kasede tempeh üzerine dökün. En az 20 dakika ve iki saate kadar marine edilmeli, tofuyu düzgün bir şekilde kaplamak için gerektiği zaman ara sıra dönün. Ayrıca bu adım için sığ bir çanak yerine bir zip-lock çanta kullanmak istiyorum.
Soyağınızı pişirmeye hazır olduğunuzda, fırını önceden 375 dereceye ısıtın.
Folyo ile bir fırın tepsisini doldurun ve marine edilmiş tempeh'i bir tavaya aktarın. Fırında on dakika pişirin, ardından tavayı fırından çıkarın.
Maşaları kullanarak, her iki tarafta barbekü sosuyla fırçalayın ve ardından tavaya geri dönün. Başka bir 10-15 dakika ya da sosu pişene kadar fırına dönün.
Ayrıca bakınız:
- Vegan akşam yemeği fikirleri
- Kolay vegan tarifleri
- Vegan tatlılar
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 237 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 846 mg |
| Karbonhidratlar | 19 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 12 g |