Peynir, çoğu yemek pişirmenin temel bileşenlerinden biridir. Eğer bir vegan ya da süt (veya laktoz intoleransı) alerjisi olmadıkça, muhtemelen peyniri seviyorsunuz! Peynir tek başına bir yemek olabilir; Sadece harika ekmek ve bir kadeh şarap ekleyin.
Peynir kullanarak en kolay tarifler, peynirin eritilmesi için çağrılır, ardından diğer malzemelerle birleştirilir. Peyniri eritmek için, düşük ısı kullanın. Eritme peynirinin sıcaklığı çok yükselirse, ayırabilir ve hatta yanabilir.
Peynirdeki protein veya kazein, yüksek sıcaklıklarda pıhtılaşır veya toplar. Bu nedenle her zaman peynir eritirken düşük ila orta düşük ısı kullanın. Farklı peynirlerin bir karışımı iyi erir. Erime için en iyi peynirler üç ila altı ay arasındadır.
Peynirlerde son kullanma tarihlerini her zaman arayın ve bunları mektuba kadar takip edin. Bu tarihler peynirin yemek için güvensiz olduğu anlamına gelmez, ancak kalitesi azalır. Peynirleri buzdolabında saklayın, iyice sarın, böylece diğer yiyeceklerden gelen lezzetleri emmezler. Eğer peyniriniz kalıp geliştirirse, onu kurtarabilirsiniz. Kalıplı herhangi bir yumuşak peynir hemen atılmalıdır. Ancak Parmesan veya Cheddar gibi sert peynirler saklanabilir. Sadece 1 "peynire de dahil olmak üzere küflü bölgeyi kesin. Bıçağı sabun ve sıcak suyla iyice yıkayın, daha sonra peyniri yeniden düzeltin. Peyniri mümkün olan en kısa sürede kullanın.
En sevdiğiniz peynirleri, bu tariflerde denen herhangi bir peynir için değiştirin.
Peynirle ilgili harika şeylerden biri çok çeşitli dokular, renkler ve lezzetlerdir. Marketteki peynir bölümüne göz atmak ve yabancı olmayan peynirleri denemek için biraz zaman ayırın. Yeni bir favori bulabilirsiniz.
Peynirle başlayın
- En kolay Peynir Kiş
Kiş için bu muhteşem ve kolay tarifi gerçekten en iyisidir. Sosislerden lahanaya kadar her şeyle dolu bir sürü tarif var. Ama bazen, en basit tarifler sadece mükemmel.
- peynir Fondü
Fondü, sadece bir şarap ve eritilmiş peynir karışımıdır. (Şarapsız bir fondü için, Hafif Peynir Fondü'ne bakın. Bu tatlı karışımın içine krakerlerden ekmek, elmalar, sosisler, sosisler ve mini sosislere kadar her şeyi püre haline getirebilirsiniz. - Favori Izgara Peynirli Sandviç
Sade bir ızgara peynirli sandviç yapmak kolay görünebilir, ancak kaçınılması gereken birçok tuzak vardır. Bu tarif ince ayarlanmış ve mükemmel. - İngiliz Muffin Kızarmış Peynirli Sandviçler
Izgara peynirli sandviçleri severim. Ve İngiliz kekleri! İkisini muhteşem ve farklı bir sammie için bir araya getirin. - Crockpot Mac ve Peynir
Makarna ve peynir, belki de şimdiye kadar en rahat konfor tarifidir. Ve bu da crockpotta yapıldı! Yum. - Peynirli Quesadillas
Her türlü rendelenmiş peynir, tortilla ve biraz tereyağı, artı ısı, süper lezzetli ve süper hızlı atıştırmalıktır. Güzel bir öğle yemeği için salsa ile servis yapın. - Tex Mex Peynir Çorbası
Bu beş madde çorbası tarifi, baharatlı işlem peynirli ekmek ile başlar. Bazıları bunun peynir olmadığını söylese de, bu tarif onların fikrini değiştirmelerini sağlayacaktır. Kremalı, peynirli, baharatlı ve lezzetli. - Izgara Peynirli Ekmek
Bu muhteşem tarifte üç çeşit peynir, kabuklu Fransız ekmeği üzerine eriyebilir. Bir çorba kursunda, meze olarak ya da kendi başına bir atıştırmalık olarak bir yan olarak servis yapın.
- Crockpot Cheesy Dip
Sıcak ve kremsi bir peynirli daldırma, bir kış yemeği için mükemmel bir meze. Bu süper basit tarif senin crockpot içinde yapılır. - Pimento peyniri
Klasik Güney tarifinin versiyonum çok yönlü. Bir sandviç olarak, iştah açıcı olarak ya da nihai sandviç için ekmek dilimleri arasında ızgara olarak kullanın. - Mock Peynirli Sufle
Gerçek bir sufle yapmaktan korkuyorsanız, bu sizin için tariftir. Temel olarak güzelce şişirilmiş bir tabaka. Yum.