İşte bu güzel yeşil domatesleri donmadan önce kullanmanız için lezzetli bir çorba. Ülke jambonu veya tütsülenmiş jambon, öğle yemeği veya akşam yemeği için mükemmel olan doyurucu bir çorba yapar.
Bu lezzetli çorbayı taze pişmiş mısır ekmeği ve salata ile servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 ila 6 ons ülke jambon veya füme jambon, doğranmış
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 2 karanfil
- Sarımsak, kıyılmış
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 8 orta yeşil domates, soyulmuş ve doğranmış
- Soyulmuş ve doğranmış 2 orta boy kırmızı domates
- 1 jalapeno biberi, tohum ve kök çıkarılmış, kıyılmış
- 1/4 çay kaşığı kereviz tuzu
- Tabasco sos çizgi, isteğe bağlı
- tuz ve taze çekilmiş karabiber, tadı
Nasıl yapılır
1. Orta tencerede orta düşük sıcaklıkta tereyağını ısıtın; jambon, soğan ve sarımsak ekleyin. Sote soğan, soğana kadar karıştırılır. Tavuk suyu, doğranmış yeşil ve kırmızı domatesleri ve kıyılmış jalapeno biberini ekleyin. Kaynamaya getirin; ısıyı azaltın ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
2. Grup halinde çalışarak çorbayı bir karıştırıcıda veya mutfak robotu içinde pürüzsüz hale getirin. Çorbayı jambon parçalarıyla süslemek isterseniz, harmanlamadan önce jambonun bazı parçalarını çıkarın.
3. Püresi çorbayı tencerenin içine dökün ve kereviz tuzu ekleyin. Bir kaynamaya getirin, ısıyı azaltın ve pişirin, 5 dakika boyunca pişirin.
4. İstediğiniz gibi tuz ve karabiber ile Tabasco sosunu tadın ve ekleyin.
Bunları da beğenebilirsin
Yeşil Domates Kullanarak Tarifler
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 129 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Sodyum | 905 mg |
| Karbonhidratlar | 11 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 8 g |