Bu kavrulmuş biftek reçeli tarifi gerçekten sadece birkaç malzemenin ne kadar harika olabileceğini gösteriyor. Sığır eti, aromatik sebzelerle uzun ve yavaş kavrulur ve sonuç, lezzetli doğal meyve suları ile doldurulmuş çatal-tazeleyici tavadır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 3 1/2 kilo biftek chuck pot kızartma
- 1 bardak havuç (doğranmış)
- 1 bardak kereviz (doğranmış)
- 1 büyük soğan (doğranmış)
- 1 çay kaşığı biberiye
- 1/2 çubuk tereyağı
- İsteğe bağlı: hazırlanmış patates püresi
Nasıl yapılır
Mevsim bonfile tuz ve taze karabiber ile cömertçe. Zeytinyağını bir Hollanda fırına ve her taraftan orta-yüksek ısıda kahverengi sığır eti ilave edin. Chuck kızartmalarını çıkarın ve malzemelerin kalanını ekleyin. Isıyı ortama düşürün ve sebzeleri 5 dakika boyunca tereyağında karıştırın.
Sığır eti kızartmasını sebzelerle tekrar yerleştirin, önceden ısıtılmış 275 derece F'de kızartın ve kızartın.
2 1/2 saat fırında veya ihale çatalına kadar. Tahılda dilimlemeden önce 10 dakika kesme tahtası üzerinde durun. Gerekirse tat ve mevsim sebze karışımı.
Sade veya patates püresinin üzerine servis yapın . Kaşığı sebze karışımı ve suları üstte ve servis yapın.
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 888 |
Toplam yağ | 61 g |
Doymuş yağ | 30 g |
Doymamış yağ | 23 g |
Kolesterol | 318 mg |
Sodyum | 976 mg |
Karbonhidratlar | 5 g |
Diyet lifi | 2 g |
Protein | 78 g |