Bu lezzetli Güney buttermilk bisküvileri, tatiller için taze kızılcık ve doğranmış fındık ile cazip.
Kızılcık cevizli bisküviler, sonbahar ve kış yemekleri için mükemmel ekmeklerdir. Onlara kahvaltılık bisküviler olarak servis yapın veya bunları bölün ve artık hindi salatası veya dilimlenmiş hindi, tavuk ya da jambonla doldurun.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak taze kızılcık (iri doğranmış veya dilimlenmiş)
- 3/4 bardak ceviz (veya cevizler, kıyılmış)
- 2 1/2 yemek kaşığı şeker (granül)
- 2 1/4 bardak çok amaçlı un (10 ons)
- 2 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 6 yemek kaşığı tereyağı (soğuk, küçük parçalar halinde kesilmiş)
- 3/4 fincan buttermilk (gerekirse biraz daha fazla)
Nasıl yapılır
- Parşömen kağıdı ile büyük bir fırın tepsisine geçin. Fırını 425 ° F'ye ısıtın.
- Bir kasede kızılcık, ceviz ve şekeri birleştirin. Toss giyecek.
- Metal bıçaklı bir kase veya mutfak robotunda un, kabartma tozu, soda ve tuzu birleştirin. Harmanlamak için çırpma veya nabız. Tereyağı parçalarını ekleyin ve bir hamur karıştırıcı, parmak veya mutfak robotunun 6 ila 8 bakliyatıyla kesin. Karışım kaba yemek gibi görünmelidir.
- Bir mutfak robotu kullanıyorsanız, karışımı büyük bir kaba taşıyın. Kızılcık ve ceviz karışımını ekleyin ve karıştırın. 3/4 fincan tereyağı sütü ekleyin ve karışım bir araya toplanana kadar bir çatal veya el ile karıştırın.
- Hamuru unlu bir yüzeye taşıyın ve yumuşak bir hamur oluşturacak şekilde 3 ila 5 kez yavaşça yoğurun. Çok kuru ise, biraz daha ayranla ellerinizi nemlendirin. Kalınlığı yaklaşık 1/2 ila 3/4 inç arasında bir daire içine alın.
- Bisküvi kesiciler ile kesin.
- 12 ila 15 dakika ya da hafifçe kızarıncaya kadar pişirin.
Bunları da beğenebilirsin
Kızılcık Turuncu Cornmeal Çörekler
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 220 |
| Toplam yağ | 14 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Sodyum | 504 mg |
| Karbonhidratlar | 21 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 4 g |