Favori Şaraplarınızı Peynirle Eşleştirme Hızlı Kılavuzu
Şarap ve peynir yüzyıllardır el ele gitti; Bununla birlikte, günümüzde hem şaraplar hem de peynirler için giderek artan seçenekler ile, eşleştirme kararları şaşırtıcı olabilir. Bu nedenle, burada eşleştirme konusunda bir sürü tahmin yapmak için, en sevdiğiniz şarapları bir araya getiren peynirle eşleştirmek için bir başlangıç noktası vermek için kullanışlı bir kılavuz. Bunların sadece öneriler değil, yasalar olduğunu unutmayın - kendi eşleştirmelerinizi deneyin ve listelenmiş olsun olmasın, sadece çoraplarınızı attığınızı görün.
Akılda tutulması gereken birkaç ipucu: Şarap ve peynirlerin aynı bölgeden eşleştirilmesi, şarap ve peynir kombinasyonlarına başlamak için iyi bir “güvenli” yerdir. Örneğin, iyi bir İtalyan Chianti ve güçlü bir Parmesan büyüleyici bir karışım sağlayacaktır. Ayrıca, daha sert peynir türlerinin (örneğin Cheddar veya Parmesan) daha fazla taneli şarapla başa çıkabileceğini unutmayın. Brie gibi kremsi peynirler tipik olarak bir Chardonnay gibi daha fazla asitliğe sahip olan şaraplarla daha iyi eşleşir. Tuzlu peynirleri tatlı bir şarap partnerine (yani Mavi Peynir ve Liman) verin.
Bir şarap ve peynir eşleştirme partisine ev sahipliği yapmak mı istiyorsunuz? Daha sonra kolay planlama ve eşleştirme için 5 Peynirli Şarap Eşleştirme Partisi ipuçlarımıza göz atın.
Şarap ve Peynir Eşleşmeleri İçin En İyi Bahisler
- Şarap: Beaujolais ; Dikkate alınacak peynir : Brie, Camembert, keçi peyniri
- Şarap: Cabernet Frangı ; Dikkat edilecek peynir: Mavi, Brie, Camembert, Cheddar, Fontina, keçi peyniri, Gorgonzola, Port Salut, İsviçre
- Şarap: Cabernet Sauvignon ; Dikkat Edilecek Peynirler: Camembert, Cheddar, Colby, Danimarkalı Mavi, Gorgonzola, Gouda, Parmesan, Mavi peynir, Roquefort
- Şarap: Chardonnay ; Dikkate Alınacak Peynir: Brie, Camembert, keçi peyniri, Gouda, Gruyere, Parmesan, Provolone
- Şarap: Chenin Blanc ; Dikkat Edilecek Peynir: Camembert, keçi peyniri, Graddost
- Şarap: Tatlı Şarap ; Göz önünde bulundurulması gereken peynir: Crème Fraiche, Mascarpone, ya da bir tuzlu / tatlı açılan ile çalkalayın. ve bir parça peynir veya iki peynir düşünün.
- Şarap: Gewurztraminer ; Dikkat Edilecek Peynir: Boursin, Camembert, Chevre, Muenster, İsviçre, Wensleydale
- Şarap: Merlot; Dikkate Alınacak Peynir: Brie, Camembert, Cheddar, Gorgonzola, Gouda, Gruyere, Jarlsberg, Parmesan
- Şarap: Pinot Blanc ; Dikkat Edilecek Peynir: Brie, Camembert, Feta
- Şarap: Pinot Gris ; Dikkat edilmesi gereken peynir: Yaşlı Cheddar, Asiago, Edam, keçi peyniri, Gouda, Mozzarella, Muenster ve hatta benzersiz bir kombinasyon için Ricotta.
- Şarap: Pinot Noir ; Dikkate Alınacak Peynir: Brie, Camembert, Feta, Gruyere, Monterey Jack, Muenster, Port Salut, İsviçre
- Şarap: Liman ; Dikkat edilecek peynir: Mavi, Gorgonzola
- Şarap: Riesling ; Dikkat Edilecek Peynir: Brie, Mavi, Colby, Edam, Gouda, Monterey Jack
- Şarap: Rioja ; Düşünebileceğiniz Peynir: Asiago, Cheddar, Havarti
- Şarap: Sangiovese ; Dikkat Edilecek Peynir: Mavi, Fontina, Mozzarella, Parmesan, Provolone, Ricotta
- Şarap: Sauvignon Blanc ; Peynir düşünülebilir: Asiago, Brie, Cheddar, Feta, keçi peyniri, Gruyere, Neufchatel, Parmesan
- Şarap: Şiraz / Syrah ; Dikkat Edilecek Peynir: Cheddar, Edam, Gouda, Parmesan
- Şarap: Zinfandel ; Dikkate Alınacak Peynir: Asiago, Mavi, Feta, Keçi Peyniri, Gouda, Gruyere, Muenster