Bu köri pufları harika sıcak veya soğuktur ve iyi seyahat ettikleri için partilere veya pikniğe gitmek için mükemmeldir. Bunları ayrıca beslenme çantanıza da getirebilirsiniz.
Bu körili pufları bir yemeğe dönüştürmek için, onlara keskin yeşil salata ve yağla serpilmiş ve deniz tuzu serpilmiş bazı olgun domateslerle servis edin. Bazı brinjal ( patlıcan turşusu ) veya baharatlı bir domates şarabı da çok iyi çalışırdı.
Eğer bir chili bağımlısı iseniz bu tarife yarım çay kaşığı biber tozu ekleyebilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
- 10 oz / 300 gram sığır (kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı köri tozu
- 1 adet büyük soğan (soyulmuş ve küçük parçalara doğranmış)
- 1 büyük patates (soyulmuş ve küçük parçalara doğranmış)
- 2 yaprak puf böreği (dondurulmuş, satın alınmış)
- 1 çırpılmış yumurta (veya birkaç yemek kaşığı süt)
Nasıl yapılır
- Sigara içene kadar ön ısıtma yapın.
- Bir yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve ısıtın.
- Soğanları birkaç dakika orta ateşte kızartın, sonra köri tozu ekleyin ve yavaşça karıştırın.
- Kokulu olana kadar bir dakika daha pişirin ve sonra da sığır eti ilave edin.
- Eti karıştırıcınız ile parçalayın ve patatesleri iyice karıştırın.
- Isıyı kısın ve düşük ateşte 20 dakika pişirin.
- Isıyı kapatın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Ön ısıtma fırını 180 santigrat dereceye kadar.
- Pişirme keki ile iki pişirme tepsisi.
- Puf böreği sayfalarını dondurucudan alın ve yaklaşık 10 dakika boyunca buzunu çözmek için mutfak tezgahının üzerinde bırakın.
- Bir parça puf böreği alın ve dört kareye kesin.
- Et karışımını cömert bir çorba kaşığı her karenin ortasına koyun ve sonra kenarları yumurta veya sütle fırçalayın.
- Bir üçgen yapmak için üzerine katlayın ve kenarlara tamamen bastırın.
- Kapatmak için kenarlarında kıvrım paterni yapmak için çatal kullanın.
- Yumurta veya süt karışımı ile fırçalayın.
- Tüm doldurmayı tamamlayana kadar tekrarlayın.
- Tepsileri tepsiye yerleştirin ve 20-25 dakika ya da altın kahveye kadar fırında pişirin.
- Tepsiyi bir dakika soğutun ve soğutmak için raflara çıkarın.
- Yemek yapabilmeniz için beş dakika bekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 321 |
| Toplam yağ | 18 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 58 mg |
| Sodyum | 116 mg |
| Karbonhidratlar | 25 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 15 g |