Çörekler, hem İngiliz hem de İrlanda mutfağının bir parçasıdır. Bu tarifin klasik çöreği, yüzyıllardır bu adalarda karıştırılmış, pişirilmiş ve yenilmiş ve günümüzde olduğu kadar popülerdir.
İkindi çayı için hem tatlı hem de tuzlu ev yapımı çörekler yapmak (ya da her zaman hoşunuza giden bir şey) hem hızlı hem de kolaydır. En hafif çörekler yapmak için aşağıdaki ipuçlarına ve ipuçlarına bir göz atmak isteyebilirsiniz; çünkü bunları hafif ve lezzetli hale getirmenin başarısı, mümkün olduğunca çabuk çalışmaya ve tüm malzemeleri olabildiğince soğuk tutmaya bağlıdır.
Çörekler her zaman en iyi yapılmadıkları gün yenir, fırında hafifçe ısınmakla birlikte (asla mikrodalga fırında pişmez hale getirirler) onları tazeleyecekler, ama yine de solda olacaklarsa çok lezzetlidirler. Tut.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 ½ bardak / 400g. kendini yetiştirme un
- 2 oz. / 55 gr. soğuk tereyağı
- T seviye çay kaşığı kabartma tozu
- T seviye çay kaşığı tuz
- 1 oz. / 25 g. şeker (eğer çörekler biraz daha tatlı isterseniz)
- 2 büyük yumurta, dayak
- ¼ pint / 100ml. Süt
Nasıl yapılır
- Fırını 400F / 205C // Gaz 6'ya ısıtın
- Ağır bir fırın tepsisini yağlayın ve unlayın.
- Unu geniş bir pişirme kabına alınız, daha sonra tereyağını, kabartma tozu tuzunu ve eğer kullanacaksanız şekeri ekleyiniz.
- Karışım ince ekmek kırıntılarına benzeyene kadar tereyağını unun içine hızla sürün.
- Merkezde iyi bir şey yapın ve bir akşam yemeği bıçağı kullanın, dövülmüş yumurtaları karıştırın ve yumuşak, hafifçe yapışkan ama kıvamlı bir hamur yapmak için yeterince süt verin.
- Karışımı unlu bir tahta üzerine çevirin ve sadece pürüzsüz olana kadar çok hafifçe yoğurun, ardından 2 cm / 3/4 "kalınlığa kadar hafifçe yuvarlayın.
- Bir 7.5 cm / 3 "kesici ile mermi kesin veya keskin bir bıçak ile üçgenler halinde kesin.
- Fırın tepsisine yerleştirin ve dövülmüş yumurta ve süt karışımıyla fırçalayın. Sıcak fırının üst kısmına 15 dakika ya da altın rengi kahverengi olana kadar iyice pişirin.
- Yemeden önce bir tel raf üzerinde serin.
Tereyağı veya reçel ve krema kirpikleri ile servis yapın.
Klasik Scone Tarif Çeşitleri
Buradaki tarifler sade bir çörek içindir, ancak bunlar meyve, peynir ve ya da eklemek istediğiniz diğer lezzetlere (kiraz, yaban mersini, limon, portakal vb.) Hızlı bir şekilde değiştirilebilir. Nasıl olduğunu öğrenmek için aşağıdaki notları inceleyin.
Meyve çörekler
Temel tariflerdeki kuru malzemelere 55g (1/4 fincan) sultan, kuru karışık meyve veya kıyılmış hurma ekleyin.
peynir çörekler
Yağda ve unda sürtünmeden sonra karışıma 55g (1/2 fincan) rendelenmiş peynir ve 1/2 çay kaşığı kuru hardal tozu ilave edin ve temel reçete ile devam edin. Fırında çörekler pişirmeden önce çörekler 55g (½ fincan) daha rendelenmiş peynir ile serpin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 221 |
| Toplam yağ | 14 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 173 mg |
| Sodyum | 537 mg |
| Karbonhidratlar | 16 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 7 g |