Lezzetli bir meyve çörek, herhangi bir zamanda nihai bir muamele ve tabii ki, geleneksel ikindi çayı özlü bir parçasıdır .
Meyve Çörekler sıcak olarak yenilebilir, ancak fırından doğrudan alınamaz; biraz soğumaları gerekecek. Alternatif olarak, onlar da iyi soğuk servis edilir ve her zaman en iyi yenen yenir. Ev yapımı çörekler bir ya da iki gün boyunca hava geçirmez bir kutuda kalacaktır, ancak bir kez servis yapmadan önce sıcak tutulur. Ayrıca çok iyi donarlar.
Mükemmel çikolatanın başarısı, mümkün olduğunca çabuk ve mümkün olduğunca çalışarak, tüm malzemeleri mümkün olduğunca serin tutmaya dayanır. Çöreklerinizin hafif, kabarık ve iyi bir şekilde yükseldiğinden emin olmak için, mükemmel bir süzgeç yapmak için bu basit ipuçlarına bir göz atmak isteyebilirsiniz, püf noktaları hem meyveye hem de sade veya peynirli çörekler için geçerlidir.
Ne İhtiyacınız Var
- 55 gr (2 oz) tereyağı
- 350g (3 ½ bardak) düz (çok amaçlı)
- un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 30g (3 yemek kaşığı) tekeri (ince şeker)
- 50 gr (1/3 fincan)
- sultanas veya kıyılmış tarihleri
- 2 yumurta dayak
- 100 ml (2/3 fincan) süt
Nasıl yapılır
- Fırını 220C / 200C (fan) 400F / Gaz 6'ya ısıtın
- Bir fırın tepsisini tereyağı ile bolca yağlayın ve un ile serpin.
- Unu geniş bir pişirme kabına alın, küp haline getirilmiş tereyağı, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Karışım ince ekmek kırıntılarına benzeyene kadar tereyağını parmaklarınızın ucuna hızlı bir şekilde ovun. Hızla çalışın böylece hamur ağırlaşmaz.
- Şeker ve kuru meyveleri ekleyin, iyice karıştırın.
- Merkezde iyi bir şey yapın ve bir yemek bıçağı kullanarak, yumuşak, kıvamlı bir hamur yapmak için yeterli sütte karıştırın. Hamur çok yapışkan un ile biraz un serpilir.
- Karışımı unlanmış bir tahtaya çevirin ve çok yumuşak bir şekilde ovalayıncaya kadar yoğurun, ardından 2 cm / 3/4 inç kalınlığa kadar hafifçe yuvarlayın.
- Bir 7.5cm / 2 "kesici ile mermi kesin veya keskin bir bıçak ile üçgenler halinde kesin.
- Fırın tepsisine yerleştirin ve dövülmüş yumurta ve süt karışımıyla fırçalayın. Sıcak fırının üst kısmına 15 dakika ya da altın rengi kahverengi olana kadar iyice pişirin.
- Yemeden önce bir tel raf üzerinde serin.
Tereyağı veya reçel ve krema kirpikleri ile servis yapın. Lezzetli.
Sade Çörekler için
Kurutulmuş meyveyi tarifinden çıkarın.
Peynirli Çörekler İçin
Kurutulmuş meyveyi çıkarınız ve yağ ve unun içinde sürtünmeden sonra 55g (1/2 bardak) rendelenmiş peynir ve 1/2 çay kaşığı kuru hardal tozu ekleyiniz ve temel reçete ile devam ediniz. Fırında çörekler pişirmeden önce çörekler 55g (1/2 fincan) daha rendelenmiş peynir ile serpin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 209 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 92 mg |
| Sodyum | 362 mg |
| Karbonhidratlar | 20 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 5 g |