Bu kremalı bezelye basit bir beyaz sos ve baharatlar ile hazırlamak ve pişirmek kolaydır. Biraz soğanı ve tadı, onlara renk ve lezzet verir.
Bezelyeye biraz kaşar peyniri veya Parmesan ilave edin ya da doğranmış kavrulmuş kırmızı biber veya soslu domuz pastırması yapın. Bu kremalı bezelye, Şükran Günü yemeği menüsüne hoş bir ek getirecektir.
Ayrıca bakınız
Yumurtalı Bezelye
Bahar Sebzeli Risotto
Bezelye ile Kremalı Patates
Ne İhtiyacınız Var
- 3/4 bardak ince dilimlenmiş soğan halkaları veya ince şeritler
- 1 1/2 bardak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 ila 2 1/2 bardak
- dondurulmuş bezelye , yaklaşık 10 ila 12 ons
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı un
- tutam tuz
- tire biber
- çizgi hindistan cevizi
- 1 çorba kaşığı doğranmış börek
- 1/2 su bardağı krema
Nasıl yapılır
- Bir tencerede soğan, su ve 1 tatlı kaşığı tuzu birleştirin. Orta-yüksek sıcaklıkta kaynatın ve 5 ila 7 dakika kaynatın. Bezelye ekleyin ve 5 dakika daha uzun süre pişirin veya bezelye sadece ihale kadar. Bezelyeyi bir kasede kevgir içinde boşaltın ve 1/2 fincan pişirme sıvısını ayırın.
- Aynı tencerede, tereyağını orta-düşük sıcaklıkta eritin. Unu ve baharatları ekleyin, pürüzsüz ve kabarcıklı hale gelinceye kadar karıştırın. 2 dakika pişirin, pişirin.
- Krema ile birlikte un karışımına ve sebzelerden elde edilen 1/2 bardak sıvı ekleyin. Kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Sebzeleri sosu ekleyip ısıtın.
- Dört porsiyon yapar.
Varyasyonlar
- Kalınlaştırılmış sos karışımına yaklaşık 1/4 ila 1/2 bardak rendelenmiş peynir ekleyin. Sebzeleri ekleyin ve ısıtın.
- Bezelye ile birlikte sosu yaklaşık 1/2 bardak sotelenmiş dilimlenmiş mantar ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 351 |
| Toplam yağ | 21 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Sodyum | 440 mg |
| Karbonhidratlar | 33 g |
| Diyet lifi | 7 g |
| Protein | 8 g |