Bartending Becerilerinizi Bir Sonraki Seviyeye Alın
İster karışık içeceklerin dünyasını keşfetmeye yeni başlıyor olun, isterse de teknenizi bilemek isteyen bir hobiçi mikropistiniz, öğrenmeniz gereken her zaman yeni bir şey var (ya da sip!). Birkaç temel araç, bazı tarifler ve başlamanıza yardımcı olacak birkaç ipucunuz olduğunda evinizde harika tatlar yaratan kokteyller hazırlamak kolaydır.
Bu kılavuzda, hem temel hem de gelişmiş barmenlik tekniklerini yıkıyoruz. Ayrıca, harika bir içecek hazırlamak ve en sevdiğimiz kokteyl tariflerini paylaşmak için ihtiyaç duyacağınız temel araçları belirlemenize yardımcı olacağız.
Biraz cam soğutun ve jigger'ınızı alın, kokteyl oyununuzu sallama zamanı!
Temel Bilgiler ile Başlayın
İlk içkinizi karıştırmaya başlamak için gerçekten fazla bir şeye ihtiyacınız yok. Aralarından seçim yapabileceğiniz birçok popüler kokteyl tarifi var . Bunların sadece bir bardak, likör ve mikserler ve karıştırmak için bir kaşıkla biraz buz gerekir.
Ev karıştırma becerilerinizi geliştirirken, büyük olasılıkla barınızı birkaç temel ihtiyaçla karşılamak isteyeceksiniz. Ayrıca gemiye gitmeye gerek yok. En çok keyif aldığınız temel likörlerle karıştırın - votka veya cin veya tekiladan viski tercih edebilirsiniz - ve buzdolabında biraz soda ve narenciye suları var. Yeni tarifleri keşfettikçe likör , acı ve şurup gibi diğer karıştırıcılar da eklenebilir.
Taze yapılmış bir kokteylin tadına aşık olduğunuzda, iyi bir kokteyl shaker'ına yatırım yapmayı düşünün. Pahalı değiller ve kokteyller sallamanız size sadece daha iyi bir tatma karışımı sunuyor, aynı zamanda karıştırabileceğiniz harika kokteyllerin sayısını da açıyor.
Uygun bir martini, margarita veya daiquiri yapmak istiyorsanız, bir çalkalayıcıya ihtiyacınız olacak.
Kokteyl Oyununu Adımla
Kokteyllerinizi bir sonraki seviyeye taşımaya hazır mısınız? Profesyonel barmenler tarafından yapılan içecekleri taklit etmenin anahtarları daha küçük detaylarda yatıyor. Örneğin, likör kabinindeki kaliteye dikkat ederek, bardaklarınızın her zaman soğutulduğundan ve her malzemeyi ölçdüğünden emin olmak, sürekli olarak daha iyi kokteyller oluşturmak için atabileceğiniz birkaç adımdır.
Bu aynı zamanda gelişmiş karıştırma teknikleri keşfetmek için zamanı. Karıştırdığınız ve çalkalandığınız için, bir içki yudumlamayı veya bir çamur almayı deneyin, böylece kendi mutfağınızda taze mojitolar ve eski modalar yapabilirsiniz. Katmanlı içecekler oluşturmanın ve yüzen tekniğinizin uygulanmasının arkasındaki bilimi öğrenmek, çok az çaba harcayarak zevk almanızı sağlar.
Ayrıca içeceklerinizi bir şeker kamışı veya garnitür ile süsleyerek pratik yapabilirsiniz, böylece ilk partinize hazırsınız. Sonuçta, bu yeni beceriyi kendinize saklayamazsınız ve içecekler birkaç arkadaşla her zaman daha iyidir.
'Em Up'la karıştırın ve eğlenin
Her türlü barmen tekniğini inceleyebilir ve sayısız içki tarifine göz atabilirsin, ama fazla ciddiye almamaya çalış! Bunun eğlenceli olması ve ortalama ev içme deneyiminizi yükseltmenin bir yolu (barda harcayacağınız paradan tasarruf ederken). Zevk için yemek pişirmeye benzer, sadece deneyler çok daha az zaman alır ve çok daha eğlenceli olur.
Yolculuğun tadını çıkarın ve sizi bir lezzetli içecekten diğerine götürün. Hoşunuza gitmeyecek olanlar olacak ve zamanla berbatlaşacaksınız, ama sorun değil! Hepimiz oradaydık, o yüzden onunla yuvarlanın. Gelecekte birçok serinletici içecek var.