"Yahudiler muhtemelen yüzlerce yıl önce Polonya'da blintz yapmaya başladılar," diyor Giora Shimoni, "onlar sadece 20. yüzyıl Amerika'da bu blintz sufle tarifi yapmak için donmuş blintzes kullanmaya başladı."
Peynir dolu krepleri, tatlı bir yumurtaya ve ekşi krema bazlı kremaya dönüştürmek, onları kalabalıktan hoşlanan bir güvecin içine sokmanın ustaca bir yoludur. Donmuş blintzlerle başlayarak yaygarayı keser ve bunu hazırlamak için hızlı bir yemek yapar.
Tabii ki, iddialı - ve hoşgörülü hissediyorsanız - blintzleri sıfırdan yapabilir ya da peynir ve meyve dolu blintzlerin bir karışımını kullanabilirsiniz!
Ne İhtiyacınız Var
- 1/4 fincan tuzsuz tereyağı (erimiş)
- 12 peynirli blintz (dondurulmuş)
- 6 büyük yumurta
- 1 1/2 su bardağı ekşi krema
- 1/3 bardak şekeri
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 fincan portakal suyu (veya 2 yemek kaşığı portakal suyu konsantresi)
- 1 çay kaşığı tarçın (daha fazla veya daha az ihtiyaç)
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F / 175 C'ye ısıtın. Eritilmiş tereyağını 13x9x2 inçlik bir pişirme kabına dökün.
- Blintz'ları pişirme kabındaki tek bir tabaka halinde düzenleyin.
- Büyük bir kapta, yumurtaları dövün. Ekşi krema, şeker, vanilya ve portakal suyu (veya portakal suyu konsantresi) ekleyin ve iyice karıştırın. Yumurta karışımını blintzes üzerine dökün. Tarçın ile hafifçe serpin.
- Fırında, 45 dakika boyunca, ya da sufle ve üstüne altın kahverengi ayarlanıncaya kadar. Servis yapmadan önce 5 ila 10 dakika dinlenmesini bekleyin.
Bir Yemek Yap
Bunun gibi zengin bir güveç, hafif ve taze eşyalar gerektirir. Başlamak için kavrulmuş bir havuç, elma ve kereviz çorbası gibi canlı bir çorba hazırlayın . Daha sonra, keçi peyniri ve roka ile birlikte enstantane yanında bir çıtır çıtır domates salatası servis edin. Taze meyve salatası ideal bir tatlı yapar, ancak daha ayrıntılı bir şey sunmak istiyorsanız, süt içermeyen bazı şekerli kurabiyeleri deneyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 300 |
| Toplam yağ | 24 g |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 155 mg |
| Sodyum | 234 mg |
| Karbonhidratlar | 10 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 12 g |