Aromalı Tereyağ Nasıl Yapılır

Bileşik tereyağı, yemeklere yoğun lezzet katmanın hızlı ve kolay bir yoludur. Özellikle ızgara veya kavrulmuş et veya sebze üzerinde lezzetlidir. Bileşik tereyağı sadece yumuşatılır (oda sıcaklığı) otlar, aromatikler, baharatlar, turunçgil lezzetleri, peynir veya diğer tatlandırıcılar ile tatlandırılmış tereyağı. Aşağıdaki bileşik butters birini deneyin veya kendi kombinasyonları ile deneyin.

Not: Her halükarda tereyağını oda sıcaklığına getirin ve daha sonra bir gıda işlemcisindeki her şeyi püskürterek ya da geniş bir kabın içinde bir çatalla ezerek lezzetlendiricilerle birleştirin, böylece tatlandırmaları gerçekten tereyağına işleyecek bir yeriniz olacak.

• 07/07

  Beurre Maitre d'Hotel

  Beurre Maître d'Hôtel, tüm aromalı butletlerin ve Fransız klasiğinin annesidir. Geleneksel olarak sıcak bir bifteğin üstüne pat olarak servis edilir. Kızarmış tavuk , patates püresi ve ızgara sebzelerde eşit derecede iyidir.

  Beurre Maître d'Hôtel Tarif: 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz ve 1 tatlı kaşığı taze limon suyu ile 1/2 bardak tereyağı birleştirin. Tatmak için ince deniz tuzu ve taze karabiber ekleyin.

• 02/07

  Avokado Tereyağı

  Avokado Tereyağı, somon veya diğer balıklarda özellikle iyi olan zengin bir karışımdır.

  Avokado Tereyağı Reçete: 1 adet soyulmuş ve çekirdeksiz avokado ile 1/2 su bardağı tereyağını karıştırın. Kıyılmış sarımsak, 1 ila 2 çay kaşığı limon suyu veya limon suyu bir karanfil ve tatmak için ince deniz tuzu ekleyin.

• 03 of 07

  Fıstık Ezmesi

  Fesleğen tereyağı tavuk ya da balık harika.

  Fesleğen Tereyağı Reçete: Her 1/2 fincan tereyağı için yaklaşık 1/2 fincan doğranmış taze fesleğen yaprağı kullanın. İsterseniz, kıyılmış sarımsak bir karanfil ekleyin ve / veya bir limon ya da iki limon kabuğu tadı yanı sıra tatmak için ince deniz tuzu ekleyin.

• 04/07

  Kişniş Kireç Yağı

  Kişniş Kireç Ezmesi her türlü ette, balık ve mısırda da çalışır.

  Kişniş Kireç Yağı Reçete: Her 1/2 bardak tereyağı için 2 veya 3 yemek kaşığı doğranmış kişniş yaprakları ve 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi kullanın. Eğimliyseniz, biraz yeşil şili sosu (veya yeşil Tabasco) ekleyin.

• 05/07

  Sarımsak yağı

  Sarımsaklı tereyağı, sarımsaklı ekmek veya sarımsaklı tost ekmeği yapmak için kullanılabilir, ancak bir biftek üzerine de çok iyidir.

  Sarımsaklı Tereyağı Reçete: Tadına 1 çay bardağı, 1 diş sarmısak sarmısak ve ince deniz tuzu ve taze karabiber ekleyin. İsterseniz kıyılmış maydanozu biraz renk için de ekleyebilirsiniz.

• 06/07

  Limon-Y tereyağı

  Limon-y Tereyağı, tavuk veya balıkta lezzetli veya ızgara kuşkonmazda mükemmellik ( tavada kavrulmuş kuşkonmaz da iyidir).

  Limon-Y Tereyağ Tarif: 1 tatlı kaşığı tereyağını 1 tatlı kaşığı taze limon suyu ve 1 çorba kaşığı taze rendelenmiş limon kabuğu rendesi ile birleştirin (sadece rendeleyin sarı kısmından emin olun).

• 07/07

  Rokfor tereyağı / mavi peynir tereyağı

  Mavi Peynir Yağı, taze ızgara veya ızgara biftek üzerine ilahi.

  Mavi Peynir Yağı Reçete: 1/2 bardak tereyağı ve 2 ons mavi peynir (Roquefort gibi) kullanın. Kıyılmış bir arpacık, kırmızı şarap sirkesi veya biraz taze kekik ekleyerek biraz daha giydirin.