Sloe Gin Fizz, popüler bir meyve soğutucusu ve harika bir çörek otunun tatlı tadını çıkarmanın harika bir yoludur. Bu içeceği karıştırmak kolaydır ve verandada yaz ve bahar günleri için güzel bir kokteyldir.
Bir Sloe Gin Fizz için tek-boy-tüm tarifi yoktur . Aşağıda göreceğiniz gibi, kişisel zevkinize veya belirli bir çörek cinine uyarlayabileceğiniz birçok yol vardır. Taban tarifi, düzenli çırçır ile sloe cinini ayırır. İyi hazırlanmış çöreklerden birine (ya da ev yapımı favorinize) sahipseniz, Londra kuru çırçırını tamamen atlamak isteyebilirsiniz.
Hangi yolu alırsanız almayın, Sloe Gin Fizz harika bir içecek. Bir dönüşü gören ve bir dizi klasik kokteylde kullanılan sloe cin'in tatlı tadı için mükemmel bir tanıtım kokteyli .
Sloe Gin Nedir?
Adına rağmen, sloe cin bir cin değil. Ovalarla yapılmış kırmızı bir likördür, sloe (veya blackthorn) çalıdan bir tür dut. Sloe, bir tür erik olan mavi-siyah bir meyvedir ve bu ve bir yabanmersini arasında bir haç gibi görünebilir.
Sloe, çok tart bir tada sahiptir ve bunları çiğ olarak yemek tavsiye edilmez. Bunun yerine, en iyi, tartılığın karşıtlığını tatlandırmak için bir tatlandırıcı ile birlikte bir içerik olarak zevk alırlar. Bu yüzden reçeller, koruyucular ve tabii ki sloe gin'de çok popülerler.
Sloe cin, genellikle bir cin veya votka bazı olacak ve şeker ile tatlandırılır. Meyveye erişiminiz varsa , kendi çöreklerini yapmak da kolaydır. İngiltere'nin çitlerinde bitki bol miktarda bulunur. Bu nedenle İngiliz çayı ginsleri çok popüler ve ev yapımı yaban çileği çayı İngiliz mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır.
Sloe cinindeki dünya çapında yenilenen bir ilgi, ticari olarak üretilen çörek otunun kalitesinde önemli bir fark yaratmıştır. Bunun çoğu, Plymouth Gin'in gerçek tarifleri kullanarak geleneksel bir tarifi yeniden canlandırmaya karar vermesiyle başladı. Bugün bulunabilecek en iyi ve en kolay bulunan çöreklerden biridir.
Daha fazla damıtıcı, sloe cin devrimine yakalandı. Hayman, Bramley & Gage, Gordon's ve Sipsmith gibi markalar da çok etkileyici sloe ginslerine sahipler.
DeKuyper ve Paramount gibi daha ucuz markalardan kurtulmak isteyebilirsiniz. Bunların çoğu, en doğal malzemeyi kullanmaz. Birkaç yıl önce, kendiniz yapmadıkça bunları satın almak gerekiyordu. Neyse ki, bugün daha iyi seçeneklerimiz var.
Bazı sloe gins etiket üzerinde "kremalı tepesinde" notu bulacaksınız. Sarsıldığında, bu çörek otunun üstüne kremalı bir kafa olacak. Bu etki, bir yumurta kokteyli köpüğünün köpüğüne benzer ve Sloe Gin Fizz'in popüler Gin Fizz'de bulunan yumurtayı neden gerektirmediği.
- Patxaran, aynı zamanda slovalarla yapılmış olan, sloe cinine benzer bir İspanyol likörüdür .
- Değişecektir, ancak çoğu çörek otu, hacimce yaklaşık yüzde 26 alkol (52 kanıt).
Sloe Cin Kokteyli ile Zaman İçinde Bir Yolculuk
Sloe cin, bardaki en yaygın içeriklerden biri değildir, ancak ara sıra bir görünüm kazandırır. Sloe Gin Fizz ve Sloe Vidası ile ünlüdür . İkincisi, bir bileşen veya iki tane ekleyen sayısız varyasyona sahiptir. Barmenler de isimlerle biraz eğlendiler: "Duvara Karşı Sloe Vidası", Harvey Wallbanger'da gördüğümüz gibi Galliano şamandıra ekler.
Bu kokteyllerin ve fotoğrafların bazılarının oldukça popüler olduğunu fark edebilirsiniz. Bunların çoğu 1970'lerde ve 80'lerde sloe gin zirveye çıktığında yaratıldı. Bu Alabama Slammer kokteyl ve Alabama Slammer ve Kool-Aid gibi atıcılar gibi severler içerir. Pembe Flamingo ve Mor Viking de bu çağdan geliyor.
Bunlar eğlenceli ve biraz tuhaf olsa da, sloe cin de klas içeceklerde bir yeri vardır. Bunlardan bazıları 20. yüzyılın başlarından kalma klasik kokteyllerdir. Milyoner Kokteyli ve "gerçek Martini" tedavisinden daha fazla çörek sosu veren San Francisco Kokteyli diye kayısı konyak ve rom lezzetine sahibiz.
Charlie Chaplin , 1910'larda ve Waldorf-Astoria'da 20'li yıllarda bir hit oldu ve uzun bir süre favori bir çörek sosu içkisi olarak kaldı. Son zamanlarda, bazı kurnaz miksologlar bir arkadaşı kokteyl yarattı, Lita Grey . Bu modern Şampanya içeceği klasik bir tarza sahiptir ve adını Chaplin'in genç gelininden almıştır.
Tabii ki, isterseniz, Flaming Homer veya "Flaming Moe" dan bahsetmeden sloe cinini tartışamayız. “ The Simpsons ” da yaratılan tuhaf bir içki ve muhtemelen karikatür dünyasında en iyi olan tuhaflıklardan biri.
Sloe cinini nasıl karıştırmayı seçerseniz seçin, kesinlikle kontrol etmeye değer bir ruhtur. Geçen yüzyılda popülerlik dalgalarının görülmesinin iyi bir nedeni var. Hatta birkaç iyi sloe cin kokteyli ile zaman içinde bir "sloe" gezisine katılabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 ons
- sloe cin
- 1 ons
- cin
- 3/4 ons
- taze limon suyu
- 1 çay kaşığı
- basit şurubu
- 1 bardak buz
- 4 ons soda su
Nasıl yapılır
- Sloe cin, cin, limon suyu ve basit şurubu, buzla dolu bir kokteyl çalkalayıcısına dökün.
- Iyice çalkalayın .
- Buzla dolu bir highball bardağa süzün .
- Soda suyu ile doldurun.
Sloe Gin Fizz'i Tatınıza Uydurmak için Özelleştirin
Bir Sloe Gin Fizz için birçok farklı tarif bulacaksınız. Varyansların büyük çoğunluğu kişisel zevkinize bağlıdır ve en iyi hangisinin tadını çıkardığınızı görmek için birkaçını denemeniz iyi olabilir. Farklı çörek otu ile deneyler yaparken, bunların bazılarının diğerlerinden daha iyi çalıştığını da görebilirsiniz.
- Limon suyu ve basit şurup yerine ekşi bir karışım kullanın.
- Cinleri atlayın ve tam bir çörek sineği (özellikle kaliteli bir sloe cinse sahipseniz) dökün.
- Basit şurubu, kullandığınız zencefilli çöreklerinize ve zevkinize uyacak şekilde ayarlayın.
- Soda, yarım soda ve soda ve limon-limon soda ile doldurun.
- Tatlandırıcıyı tamamen atlayın veya basit şurup yerine toz şeker kullanın.
Sloe Gin Fizz ne kadar güçlü?
Sloe Gin Fizz'i olması gereken meyveli highball yapmak için, camı doldurmak için muhtemelen 3 ila 4 ons soda suyu dökeceksiniz. Ortalama çıtır çırçır ve 80 dereceli bir çırçır ile, bu kokteyl hafif bir yüzde 10 ABV'de (20 adet ) çok düzgün bir içecek.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 496 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 18 mg |
| Karbonhidratlar | 66 g |
| Diyet lifi | 10 g |
| Protein | 19 g |