Süt içermeyen şekerli kurabiye (Pareve)

Bu koşer şeker kurabiye tarifi pareve çığlık atmayan lezzetli, süt içermeyen ikramlar yapar . Ve eğer margarinin trans yağlarını çevirirseniz, bu reçete sizin için, çünkü yağla yapıldığı için!

Tereyağsız lezzetli kurabiyeler yapmak, özellikle klasik bir şeker kurabiyesi gibi basit bir şey istiyorsanız. Çikolata, kuru üzüm veya fıstık ezmesi geliştirmeleri ve doku eklemek için yulaf veya kuruyemiş olmasa da, hamurun aroması gerçekten sayılır.

Daha sağlıklı bir çerez istiyorsanız, 1 bardak beyaz tam buğday unu ile bu tarifte 1-amaca uygun un kullanın.

Hoşunuza gidebilecek bir başka yağ bazlı kurabiye tarifi de bu kosher hamantaschen hamurudur .

Ne İhtiyacınız Var

• 2 büyük yumurta (oda sıcaklığı)
• 3/4 su bardağı şeker
• 1/2 bardak yağ (üzüm çekirdeği veya kanola gibi nötr aromalı)
• 1 çorba kaşığı saf vanilya özü
• 3 bardak çok amaçlı un (OR 2 bardak çok amaçlı un ve 1 su bardağı beyaz kepekli un)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• İsteğe bağlı: dekoratif zımpara şekeri veya
• turbinado şekeri veya tarçın şekeri

Nasıl yapılır

1. Büyük bir kase veya elektrikli karıştırıcıda, yumurtaları, şekeri, yağı ve vanilyayı birlikte çırpın.
2. Ayrı bir orta kabın içinde, un (lar) ı ve kabartma tozunu birlikte çırpın.
3. Un karışımını yumurta karışımına aktarın ve iyice birleştirilene kadar sağlam bir kaşıkla veya elektrikli karıştırıcıyla karıştırın, hiçbir un kalıntısı kalmayın ve hamur bir top haline gelmeye başlar. (Hamur kalın olacak, bu yüzden eğer elle karıştırıyorsanız, unu karıştırdıktan sonra birkaç kez temiz ellerle yoğurmak faydalı olacaktır.)

1. Hamur çok yapışkan ise, her seferinde karıştırma, daha fazla un, bir seferde 1 çorba kaşığı ekleyin.

Dilimli Buz Kutusu Çerezleri İçin

1. Hamuru üçte ikiye bölün ve tercih ettiğiniz çerezlerin boyutuna bağlı olarak her birini 1 ila 2 inç kalınlığında bir günlük haline getirin.
2. Günlükleri parşömen veya mumlu kağıda sarın, bir dondurucu torbaya koyun ve en az 1 saat buzdolabında veya derin dondurucuda soğutun.
3. İstenirse, isteğe bağlı zımpara şekeri, turbinado şekeri veya tarçın şekerini büyük bir tabağa koyun. Bir kerede bir hamur hamuru açın ve şekere yuvarlayın, hafifçe bastırarak şeker hamuruna yapışır.
4. Keskin bir bıçakla, günlükleri ince dilimlere (yaklaşık 1/4 inç kalınlığında) kesin ve parşömen kaplı veya Silpat çizgili çerez yapraklarına yaklaşık 1 inç ayırın.
5. Kalan iki log ile tekrarlayın.

Haddelenmiş Kurabiyeler İçin

1. Hamuru ikiye bölün, her bir diski bir diske yerleştirin, parşömen veya mumlu kağıda sarın, bir dondurucu torbaya koyun ve en az 1 saat soğumaya bırakın.
2. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, yaklaşık 1/4-inç kalınlığa kadar bir hamur diski açın. Hamuru çerez kesicilerle şekillere ayırın. Çerezleri, çerezler arasında yaklaşık 1 inç bırakarak parşömen kaplı veya Silpat çizgili çerez yapraklarına dikkatlice aktarın.
3. Hamurun ikinci yarısı ile tekrarlayın.

Kurabiye Fırında

1. Fırını 350 F'ye ısıtın.
2. Çerezleri 12 ila 14 dakika veya sert ve altları altın olana kadar pişirin.
3. Tamamen soğumasını sağlamak için çerezleri bir rafa aktarın.
4. Hava geçirmeyen bir kapta oda sıcaklığında bir haftaya kadar saklayın veya iyice sarın ve 3 aya kadar dondurarak dondurun.
5. Pişmemiş kurabiye hamuru buzdolabında 2 ila 3 gün ya da dondurucuda 3 aya kadar saklanabilir.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	91
Toplam yağ	2 g
Doymuş yağ	1 g
Doymamış yağ	1 g
Kolesterol	60 mg
Sodyum	150 mg
Karbonhidratlar	14 g
Diyet lifi	0 g
Protein	3 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)