Izgara balık ve diğer deniz ürünleri, lezzetli bir dumanlı lezzetin yanı sıra çekici bir dizi karamelize ızgara işareti verir. Ayrıca iç mekanda pişirildikten sonra çok uzun süre kalan kokuları önlemek için mükemmel bir yoldur. Ne yazık ki, çoğu deniz mahsulleri ızgaradaki sıcak ızgaralarda iyi gitmiyor.
Yüksek su içeriği, sararması çok zor olduğu anlamına gelir ve balık aşçı olarak, parçalanıp parçalanarak ayrılır. Bu problemlerden kaçınmanın en iyi yolu, yüksek ısıyı alabilen ve hala bir arada tutulabilen deniz ürünlerini seçmektir. İşte kolay, lezzetli ve felaketsiz ızgara için en iyi beş seçenek.
Kılıçbalığı çok popüler bir ızgara balıktır, çünkü etli dokusu sadece bir ızgara üzerinde işlemeyi kolaylaştırmakla kalmaz, aynı zamanda pek çok marinat ve sos ile de iyi çalışır. Dondurulmuş swordfish bifteği kullanılıyorsa, buzdolabında yavaşça çözündüğünüzden emin olun ve yağı ve ızgara ile fırçalamadan önce balıkları kurulayın.
Karides ve karidesler, ızgara yapmak için en kolay deniz ürünleri olabilir. Sağlam bir dokuları var, bu yüzden onları hafifçe ızgarada tutmaktan asla endişelenmenize gerek yok. Onları şişirebilirsiniz, bu da onları bir çırpışa çevirir, ya da yeterince büyükse, sadece ızgaraya ayrı ayrı atmak yeterlidir. Izgara karidesler , sadece birkaç dakika içinde pişirdikleri için büyük buluşmalar için harikadır. Çoğu ızgara uzmanı, hala kabuğun tutturulmuş olan, aşındırdığı karidesin kullanılmasını önermektedir, bu da yemek pişirirken çok fazla lezzet katmaktadır.