Giora Shimoni şöyle yazıyor: "Yaz aylarında misafirlerimiz var, masanın üzerine çeşitli taze salatalar koymak istiyorum. Bu mısır Salatası, servis ettiğim en sevdiğim salatalardan biri. Çünkü renkli, lezzetli ve kolay. Ayrıca yaz aşçıları ya da piknikler için de mükemmel bir şey çünkü o da çok iyi yolculuklar yapıyor.
İpuçları: En iyi lezzet ve doku için mevsimde taze mısır kullanın. Shuck ve mısır pişirmek; İşlenecek kadar soğuk olduğunda, çekirdekleri bıçaklı bıçaktan keskin bir bıçakla kesin. Dondurulmuş mısır kullanıyorsanız, sadece ısıtılana kadar pişirin. Konserve mısır, salataya eklenmeden önce boşaltılmalı ve durulanır.
Salata, pansumanta marine etme şansı bulduğunda lezzetlidir, bu yüzden servis etmeyi planlamanızdan en az birkaç saat önce bunu yapmaya çalışın.
Ne İhtiyacınız Var
- Salata:
- 3 bardak (yaklaşık 6 kulaktan) taze mısır taneleri (dondurulmuş veya konserve iş)
- Soyulmuş ve dilimlenmiş 1 salatalık
- 1 kırmızı dolmalık biber, özlü ve küplü
- Ince dilimlenmiş 2 ila 3 scallions
- 2 dereotu turşu, küp
- Pansuman:
- 3 yemek kaşığı yağ
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış
- limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı hardal
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1 çorba kaşığı taze dereotu (ince doğranmış)
Nasıl yapılır
salata
- Büyük bir kapta, mısır taneleri, salatalık, dolmalık biber, yeşil soğan ve turşu birleştirin.
- Toss birleştirmek için hafifçe vurun.
Pansuman
- Küçük bir kasede, yağ, limon suyu, tuz, hardal ve karabiber emülsifiye olana kadar çırpın.
- Pansumanı salata malzemelerinin üzerine dökün ve kaplamak için iyice karıştırın.
- Kapağı kapatın ve en az 3 saat bekletin.
- Servis yapmadan önce, salataya ince kıyılmış taze dereotu ekleyip tekrar atınız.
- Gerekirse ilave dereotu ile süsleyin.