Bu şaşırtıcı, tereyağlı tarçın ruloları, bir tatil sabahı ya da özel bir aile kahvaltısı için mükemmeldir, çünkü onlar önceden hazırlanır ve pişirmeye ve eğlenmeye hazır oluncaya kadar dondurulur.
Hamur yumuşak ve tereyağlıdır, bir tatlıya benzer, bu nedenle bir stand mikseri idealdir.
Sıcak tarçınlı ruloların üzerine serpiştirilmiş kolay krem peynirin tadını çıkarın ve tadını çıkarın!
Ayrıca bakınız
Krem peynirli krema ile kabak tarçın rulo
Ne İhtiyacınız Var
- 3 çay kaşığı anlık maya
- 3/4 fincan artı 3 yemek kaşığı ılık su, 7 1/2 ons (yaklaşık 100 F)
- 1/4 fincan kuru süt tozu
- 3 bardak
- ekmek unu (13 1/2 ons)
- 1 su bardağı un (çok amaçlı; 4 1/2 ons)
- 1/2 bardak şekeri (granüle)
- İsteğe bağlı: 2 çay kaşığı vanilya tozu (veya suyun bir parçası olarak 2 çay kaşığı vanilya özü ekleyin)
- 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 büyük yumurta
- 7 yemek kaşığı
- tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığı)
- Dolgu:
- 6 yemek kaşığı tereyağı (tuzlanmış veya tuzsuz, yumuşatılmış)
- 1/2 bardak açık kahverengi şeker (paketlenmiş)
- 1 çorba kaşığı tarçın
- Krem Peynir Buzlanma:
- 2 1/2 ons
- krem peynir, (yumuşatılmış , yaklaşık 5 yemek kaşığı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı, yumuşatılmış
- 1 1/2 bardak şekerlemeler 'şeker
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 3 ila 4 yemek kaşığı
- açık krem veya süt
Nasıl yapılır
- Hamur kancalı bir stand mikserin karıştırma kabında, mayayı ılık su ile birleştirin. 5 dakika bekletin. Kuru süt tozu, ekmek unu, çok amaçlı un, toz şeker, 2 çay kaşığı vanilya, eğer varsa, kabartma tozu, tuz ve yumurta ekleyin. Hamur bir araya gelinceye ve hamur kancasına tırmanana kadar hamur kancasıyla karıştırın. 3 dakika makineyle yoğurun. Bir seferde tereyağı, birkaç yemek kaşığı ekleyin.
- Tereyağının katılması birkaç dakika alacaktır ve zaman zaman hamurun hamurundan bir spatula ile kırılması gerekebilir. Tereyağ hamurun içine tam olarak eklendiğinde (hamur gibi), yoğurma işlemine devam ederek, karışımı kabın kenarlarından koyacak kadar un ekleyin. Pürüzsüz ve parlak olana kadar yaklaşık 6 dakika daha yoğurun.
- Parşömen kağıdına 13x9 inçlik bir tava yerleştirin. Hamuru tavaya bastırın. Plastik sargı ile örtün ve oda sıcaklığında 45 dakika dinlendirin. Bir gecede buzdolabında.
- Ertesi sabah, 13x9 inçlik bir tencereye tereyağı.
- Hamuru buzdolabından çıkarın ve soğumasını sağlamak için oda sıcaklığında birkaç dakika bekletin.
- Bir kasede, kahverengi şeker ve tarçayı birleştirin.
- Hamuru hafifçe yaklaşık 15 x x 1 inçlik bir eşit dikdörtgene doğru yuvarlayın. Hamurun üzerine 6 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağını uzun uçları boyunca yaklaşık 1/2 inç olacak şekilde yayın.
- Kahverengi şeker ve tarçın karışımı serpin. Uzun bir sondan başlayarak, toplanın.
- Yaklaşık 1 inç veya biraz daha genişliğinde 12 parçaya bölün. Dilimleri tereyağlı fırın tepsisine yerleştirin. Bu noktada tepsiyi folyo ile kapatabilir ve 1 aya kadar dondurabilir veya fırınlamaya devam edebilirsiniz.
- Rulolar dondurulmuşsa, bunları pişirmeyi planladığınızdan önce 1 1/2 saat kadar dondurucudan çıkarın.
- Fırını 350 ° F'ye ısıtın.
- Ruloları yaklaşık 25 ila 35 dakika ya da altın kahverengiye kadar pişirin.
- Buzlanma bileşenlerini birleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın, onları yaymak veya sarsmak için doğru kıvama getirmek için yeterli süt ekleyin.
- Sıcak tarçınlı ruloların üzerine serpme veya çırpma.
1 düzine yapar.
Bunları da beğenebilirsin
Ekmek Makinesi için Tarçınlı Çörekler
En İyi Kahvaltı Yumurta Tarifleri
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 560 |
| Toplam yağ | 25 g |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 123 mg |
| Sodyum | 1,152 mg |
| Karbonhidratlar | 71 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 14 g |