Risotto harika konfor besindir; kremsi ve lezzetli. Çanak için kaliteli tuna ekleyerek onu günceller ve büyük bir besin ekler. Tuna Risotto da ucuz ve çocuklar buna bayılacak.
Ama bu tarifi splurge etmek ve en iyi şekilde yapmak istiyorsanız, zeytinyağında paketlenmiş ve İtalya'dan ithal ton balığı arayın. Bu ürünü online olarak ve bazı büyük marketlerde bulabilirsiniz. Ton balığı çok yumuşak ve en güzel dokusuna sahiptir.
Tüm risottoda olduğu gibi, eklediğiniz sıvı miktarı, risottoyu ne kadar sert veya sıvılaştırdığınıza, ayrıca pirinç yaşına ve kuru olmasına da bağlıdır. Tüm pirinç, nerede yetiştirildiğine ve ne kadar süre depolandığına bağlı olarak farklıdır. Tüm tavuk suyu ve biraz fazla eklemeniz gerekebilir. Ekstra et suyu yerine su da ekleyebilirsiniz. Her seferinde harika sonuçlar için En İyi Risotto'yu Nasıl Hazırlayın .
Bu yemeği kiraz domates ve dilimlenmiş mantarlarla fırında yeşil salata ile servis edin, iştah açıcı bir sos ile gezdirin. Bir bardak beyaz şarap mükemmel bir tamamlayıcıdır.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı. zeytin yağı
- 1-1 / 2 bardak arborio veya uzun taneli beyaz pirinç
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 3/4 bardak kuru beyaz şarap veya tavuk suyu
- 1/4 çay kaşığı. biber
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 çorba kaşığı taze limon suyu
- 2 bardak taze ıspanak rendelenmiş
- 1/2 çay kaşığı. rendelenmiş limon kabuğu
- 12 oz.
- katı beyaz ton balığı , süzülmüş olabilir
- 1 yemek kaşığı. Tereyağı
- 3/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
Nasıl yapılır
1. Yağı büyük tavada ısıtın ve pirinç ve sarımsak ekleyin. Pirinci yağ ile kaplayıncaya kadar 2-3 dakika pişirin ve karıştırın ve noktalarda biraz altını döndürmeye başlayın.
2. Tavaya şarap, biber ve 1 su bardağı tavuk suyu ekleyin. Bir kaynamaya getirin, daha sonra ısıyı ortama indirin ve sıvı emilinceye kadar sık sık karıştırarak 8-10 dakika karıştırın.
3. Kalan et suyunun yaklaşık 1/2 kapağını ekleyin ve sıvı emilinceye kadar pirinç karıştırın.
4. Pirinç ihale edilene kadar devam edin ve risotto istediğiniz kıvamdır.
5. Limon suyu, ıspanak, limon kabuğu ve ton balığı ekleyin. Ispanak solana kadar hafifçe pişirip karıştırın.
6. 1/2 bardak peynirle birlikte eritilene kadar tereyağında karıştırın. Kalan peynir serpin ve servis yapın.
Kalori: 460
Yağ: 13 gram
Karbonhidrat: 44 gram
Sodyum: 1000 mg
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 423 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 40 mg |
| Sodyum | 916 mg |
| Karbonhidratlar | 49 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 27 g |