Ispanaklı tereyağlı tadı, bu iştah açıcı kremsiz kremalı sos ile iyi bir uyum sağlar. Haftalık bir yemek için makarna, pilav veya quinoa ile servis yapmaya çalışın ya da büyük bir aile yemeği için süslü bir doldurulmuş ravioli tabağında kullanın.
4 kişilik
Ne İhtiyacınız Var
- 10 oz. taze veya dondurulmuş ıspanak, (donmuşsa çözülmüş)
- ¼ fincan zeytinyağı
- 2 T. Un
- ¼ fincan ince doğranmış beyaz soğan
- 2 ½ bardak düz, şekersiz soya sütü (İpek gibi bir kıvam arttırıcı madde kullanan bir marka kullanın)
- ½ t.- 1 t. tuz ya da tat
- Zevkinize biber
Nasıl yapılır
- Orta boy bir tencerede veya tencerede birkaç bardak su kaynatın. Ispanağı kevgir veya buhar sepetine koyun ve yaklaşık 3 dakika kaynar su üzerinde buharlayın. Ispanağı orta büyüklükte bir kaba koyun ve sosu yaparken sıcak tutmak için kaplayın.
- Krema sosu yap. Düşük ila orta ateşte küçük bir tencerede, yağı ısıtın. Unu ekleyin ve yaklaşık 2 dakika boyunca pişirin, pürüzsüz hale gelene kadar tel çırpıcı ile sürekli karıştırın. Karıştırmaya devam edin, soya sütü ve soğanı ekleyin ve yaklaşık 4 ila 5 dakika pişirin. Tatmak için biber ve tuz.
- Bir mutfak robotu veya karıştırıcıda, ıspanağı krema sosuyla birleştirin, birkaç kez püskürtür, böylece karışım kremsi olur, fakat hala ıspanak ve soğanı görünür hale getirir. Sütlü olmayan bir peynirle veya bir antre olarak makarna veya pirinci ile yan yana servis yapın.
** Bu reçete, süt içermeyen, laktoz içermeyen ve vejeteryan diyetler için uygundur, ancak alerjisi olan veya diyet kısıtlamaları olan kişiler için hazırlanmış herhangi bir reçetede olduğu gibi, gizli süt ürünleri bulunmadığından emin olmak için tüm besin etiketlerini dikkatli bir şekilde okuduğunuzdan emin olun. türevli malzemeler (veya bunlar sizin için geçerli ise diğer alerjenler).
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 266 |
| Toplam yağ | 17 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1,010 mg |
| Karbonhidratlar | 24 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 5 g |