05/05
Taze Mevsim Kuşkonmazının En İyisi
Taze kuşkonmaz. Getty İngiliz kuşkonmaz mevsimi foodie takviminin en önemli göstergesidir, ancak mevsim kısadır, nisandan haziran ayına kadar sadece sekiz hafta - yani yiyebilirsiniz.
Kuşkonmaz neredeyse tüm yıl boyunca kullanılabilir, ancak en iyisi için, mevsim boyunca kuşkonmazı seçin ve pişirin. Balmumu kâğıt sargılı demetleri, güney kıtalardan gelen üç günlük bir ceset gibi gergin, sert ve cansız olarak satın almayı yürekten reddediyorum.Kuşkonmaz Seçimi: satın alırken, parlak tomurcukları ile parlak, yeşil, eşit renk, sağlam ve buruşuk mızrakları arayın - mükemmel. İngiltere’de, ince yeşil kuşkonmazı tercih ediyoruz ama yağ beyazı ve mor renkli Fransız mızraklarını yediğim harika hatıralarım var.
Pişirme Kuşkonmazı: Çift boyutlu mızrakları, çiçeğin tabanına ve sapın dibine yakın bir şekilde mutfak ipi ile bağlayın ve mızrakları dik olarak tuzlanmış suda kaynayan sapları ile pişirin - bu, narin uçların buharla yıkanmasını sağlar.
Bir kuşkonmaz ocak, mutfağa yararlı bir katkıdır, ancak kuşkonmaz da büyük bir tavada düz olarak pişirilebildiği için bir gereklilik değildir.
Mızrakların ihale olması yaklaşık 10 dakika sürecek ve mızrağın en alt kısmını keskin bir bıçakla delip geçerek test edebilirsiniz. Demeti dikkatlice kaldırın - iplerin altına bağlanmış iki çatal kullanın - kuşkonmazı tahliye etmek için taze, temiz bir çay havluya yerleştirin.
02/05
Kuşkonmaz için soslar
Kuşkonmaz Peynirli Fondü. Getty Images Kuşkonmaz taze olduğunda, sadece tuzlu, arıtılmış tereyağı ile lezzetli tadı - lezzetli. Soslar harikadır ve Fransızlar, genellikle Hollandaise'ye dayanan, çok sayıda yetkin aşçıyı gözyaşlarına düşüren sosu olan sonsuz bir listeye sahiptir. Makinelerin kullanımı konusunda çok katı değilseniz Hollandaise, bir mutfak robotunda mükemmel sonuçlarla elde edilebilir.
Ya da kuşkonmaz servis etmek için gerçekten özel bir yol için, peynir fondü ile deneyin.
03/05
Kuşkonmaz kullanarak başlangıç ve hafif yemekler
Kuşkonmaz Muffins. İngiliz kuşkonmaz Kuşkonmaz güzelliği basit bir başlangıç ya da tam bir ana ders olabilir. Bu büyük sebze, pişirme tariflerinde de kullanılabilir. İşte yeni başlayanlar veya hafif bir öğle yemeği için daha küçük, daha hafif plakalar için birkaç öneri.
04/05
Kuşkonmaz kullanarak biraz daha ağır yemekler.
Sığır, İngiliz Kuşkonmazı ve Teriyaki Sosu. İngiliz kuşkonmaz Ve biraz daha ağır bir şey için ...
- Fas Kabuklu Somon ve Kuşkonmaz
- Kuşkonmazlı Beyaz Pizza
- Kuşkonmaz turtası
05/05
Kuşkonmaz Dünyada
Kuşkonmaz ve Asya Salatası. İngiliz kuşkonmaz Kuşkonmaz, sadece İngiltere'de değil, dünyanın her yerinde en sevdiği sebzedir. Asparagus mevsiminden daha da zevkli bir hale gelmek için About's Food Guides’ten favorilerimden bazıları.
- Beyaz kuşkonmaz kullanarak lezzetli kuşkonmaz çorbası
- Güzel basit Kavrulmuş Kuşkonmaz