Limon ve fesleğen bu lezzetli tavuk ve papyon makarna yemeğini, mantar, enginar ve Parmesan peyniri ile birlikte lezzetlendirmeye yardımcı olur. Bu, haftanın her günü için harika bir yemek yapar ve aile bunu sevecektir.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 ons papyon makarna
- 1 kiloluk kemiksiz tavuk göğsü
- 1/4 çay kaşığı kosher tuzu veya tadı
- çizgi taze karabiber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
- 4 ila 6 ons dilimlenmiş mantar
- 1/2 bardak
- tavuk suyu
- 4 çorba kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 kutu enginar kalpleri (her biri yaklaşık 12 gram), süzülmüş, doğranmış
- 1/2 bardak doğranmış közlenmiş kırmızı biber, isteğe bağlı
- 3 orta erik domates ya da yaklaşık 8 kiraz domates ya da üzüm domates, dilimlenmiş
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak fesleğen
- 1/2 bardak taze rendelenmiş Parmesan peyniri
Nasıl yapılır
- İhale edilene kadar paket yönünü takip ederek makarna pişirin; durulayın ve boşaltın.
- Tavuk göğsüleri dar şeritler halinde dilimleyin ve hafifçe 1/4 çay kaşığı tuz ve bir tutam biberle serpin.
- Büyük bir tencerede, orta ateşte zeytinyağı 2 yemek kaşığı ısıtın; tavuk ekleyip pişirin, karıştırın, pişirilene kadar, yaklaşık 5 ila 7 dakika. Bir oluklu kaşıkla, tavuğu bir tabağa veya kaseye götürün; kenara koy.
- Kalan zeytinyağı ve mantarları tencereye ekleyip ihale edilene kadar pişirin. Et suyu, limon suyu, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/8 çay kaşığı biber, sarımsak ve enginar kalplerini ekleyin. Kaynamaya getirin; ısıyı azaltın, örtün ve 3 dakika pişirin.
- Domates, fesleğen, tavuk ve sıcak süzülmüş makarnada karıştırın; ısıtın. Servis etmeden önce Parmesan peyniri ile atıştırın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 590 |
| Toplam yağ | 24 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 83 mg |
| Sodyum | 508 mg |
| Karbonhidratlar | 57 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 37 g |