Ev yapımı deniz mahsulleri çorbalar tüm yıl boyunca sıcak olabilir
En sevdiğiniz sahil kasabasında takılıyor olun ya da evde ateşin yanında kış çayı atıyor olun, deniz mahsulleri çorbaları, güveci ve çorbalar lezzetli, doyurucu ve ah-besleyici olabilir. Yüzyıllardır New England balıkçılarını oldukça etkili bir şekilde ısıtmakta olduklarına şaşmamak gerek! Deniz mahsulleri çorbası hakkında ne kadar iyi?
- Balıklar, kan basıncını düşürmeye, kalp hızını düşürmeye, kan damarı fonksiyonunu iyileştirmeye ve iltihaplanmayı kolaylaştırmaya yardımcı olarak kalp hastalığını önlemek için faydalı olduğu bulunan omega-3 yağ asitleri içerir.
- Amerikan Kalp Derneği, insanların haftada iki kez balık yemeleri ve çorba şeklinde servis etmeleri için tavsiye edilen miktarı tüketmenin harika bir yoludur.
- Bazıları kalın ve içten, bazıları ise daha az cesur olduğundan, deniz mahsulleri çorbaları çeşitli yemekler için servis edilebilir. Öğle yemeği, meze veya akşam yemeği için yeni bir tarif mi arıyorsunuz? Her fırsatta bir deniz mahsulü çorbası var.
- Deniz ürünleri alımını yaparak, çevreyi bir iyilik yapıyor olabilirsiniz. Kabuklu deniz hayvanları, özellikle çiftlik istiridyeleri, çevresel bekçi gruplarına göre çok sürdürülebilir olabilir.
Burada evde yapabileceğiniz deniz mahsulleri çorbaları, güveçler ve çorbalar için birkaç yemek tarifleri:
Deniz Mahsulleri Çorbası
Et suyu ve diğer lezzetli malzemelerle dolu çorba, ruh için iyidir ve deniz mahsulleri çorbası daha da iyidir.
O-Yengeç Çorbası: Aynı anda hem zengin hem de hafif olan bu güney yemeğini, mavi pençeli yengeç, kabuklu balık suyu, şeri ve krema ile birleştirin.
Deniz Mahsulleri
Biraz daha nemli bir şey arıyorsanız, güveyi tercih edin. Çorbadan daha az sıvı ile yapılan deniz mahsulleri, seçtiğiniz bir balığı ve bol miktarda sebze ve baharatı birleştirir. Uzun bir süre boyunca soba üzerine atmak lezzetleri arttırır.
Bask Deniz Ürünleri Güveç : İspanya ve Fransa sınırında, Bask ülkesinden gelen bu zengin ve doyurucu güveyi yapmak için deniz mahsulleri, sıcak ve tatlı kırmızı biber ve şifalı otların bir kombinasyonunu birleştirin.
Yengeç Güveç Bask Stili: Bir güveçte yengeç eti kullanmak için mükemmel bir yol için, arpacık ve balık stoğu ile birleştirin.
Haşlanmış Tuz Cod Amalfi: İtalya'da ortaya çıkan bu rahat yemeği yapmak için biraz sabırlı olmanız gerekiyor. Kurutulmuş, çiğnenmiş morina bir ila iki gün bekletilmeli ve şarap, zeytinyağı, sarımsak ve nohut ile birleştirilmelidir.
Deniz Türlüsü
Bir çorba güzel bir kremalı meze ya da soğuk bir günde sizi ısıtacak bir öğle yemeği olabilir.
Geleneksel New England Clam Chowder: Kıyı kuzeydoğusundaki bu kremalı favori, istiridyeleri, potovaları ve kremayı derinden doyurucu bir yemek için bir araya getiriyor.
Cioppino : San Francisco'nun deniz mahsulleri güveci, Bay Area'dan ne kadar uzakta olursanız olun, kendi evinizin rahatlığında yiyebilirsiniz.
Manhattan Yengeç Chowder: New England clam chowder'a daha az kremalı kuzen, bu New York City favori domates ve istiridyeleri birleştirir.
İstiridye Veloute: Bu pürüzsüz, Fransız istiridye çorbasını, tereyağı, un ve arpacık soğanı, artı yumurta sarısı ve kremi birleştirerek yapın.
Diğer Çorba Gibi Seçenekleri
Sıradan bir şey ister misin? Geleneksel bir çorba, güveç ya da çorba olmasa da, bu tarifler sizi ısıtır.
Ördek Creole Karides Gumbo : Karides ve ördekleri birleştiren bu baharatlı yemekle mutfağınıza New Orleans'tan biraz getirin.
Texas Style Smothered Catfish: Bu süper kolay yemek mikrodalgada hazırlamak için sadece 15 dakika sürüyor.