Eğer modern kokteyllerin ilginç tatlar ve eşsiz garnitürlere sahip tek içecek olduğunu düşünürseniz, size Biltmore'u tanıtmama izin verin. Bu ilginç bir küçük içecek oluşturmak için tatlı vermut ve taze ananas çift maraschino bir ipucu ile eşleşen bir klasik cin martini olduğunu.
Bu tarif, 1936 tarihli Just Cocktails baskısından uyarlandı ve hem taze ananas hem de maraschino-ıslatılmış fındık yüzünden gözüme çarptı.
Vintage barmen kılavuzlarında birçok kez olduğu gibi, reçete hazırlık konusunda biraz belirsizdi. Bunu yorumlarken, 'ananas parçasının' taze meyve suyunu çoğaltmak için çamur haline getirilmesini tavsiye etmeye karar verdim, daha sonra içim güzelce dengeli bir karışım sağlamak için sarsıldı.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 adet
- Ananas
- 2 ons
- cin
- 1 ons
- tatlı Vermut
- Karalamak
- Maraschino likörü
- Garnitür: fındık maraschino batırılmış
Nasıl yapılır
- Maraşolin liköründe en az 2 saat bir fındık ıslatın (eğer zaman 24 saat ideal ise).
- Ananasını karıştırma bardağı içinde karıştırın.
- Cin, vermut ve maraschino ekleyin ve buzla doldurun.
- Iyice çalkalayın .
- Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün .
- Fındık liköründen süzün ve bir garnitür için bardağa bırakın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 760 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Sodyum | 224 mg |
| Karbonhidratlar | 133 g |
| Diyet lifi | 15 g |
| Protein | 12 g |