Doğu Avrupalılar çok sağduyulu ve çoğu katı vejetaryen, vegan, diğerleri ise çölyak hastalığı nedeniyle değil glutensiz adanmışlardır ancak glutenin sizin için iyi olmadığına inanıyorlar. İşte bazı Doğu Avrupa vejetaryen (bazı yumurta ve süt dahil) / Vegan / Glutensiz Tarifler sadece bir listesi.
12/12
Glutensiz PierogiJolanta Bochen / EyeEm / Getty Images Vücudu glütene tahammül edemeyen ve her ne sebeple olursa olsun gluteni diyetinden arındırmayı tercih edenler için, bu glutensiz pierogi tarifi bir hamur sevgilisinin duasının cevabı olabilir.
12/12
Sırp / Hırvat Glutensiz Fındık Rulo TarifiDorling Kindersley / Getty Images Bu, popüler bir Doğu Avrupa tatlısının glutensiz bir versiyonu.
12/12
Glutensiz Lehçe Haşhaş Tohumu Rulo Tarifi - Makowiec Bez GlutenaZvonimir Atletic / EyeEm / Getty Images Bir okuyucu bana tüm Doğu Avrupa tatlılarının en geleneksel olan haşhaş tohumu rulosunun glutensiz bir versiyonunu sorduğunda, glütensiz unlarla çalışmanın uzmanı olan Delicious Without'in yazarı Miriam Pearl'e döndüm. Tarifimi bu lezzetli glutensiz versiyona dönüştürdü. İşte Miriam'ın söylediği:
12/04
Sırp Etsiz Beyaz Fasulye Çorbası - PasuljFasulye çorbası / Getty Images Etsiz Pasulj oruç için gerekli olduğunda oruç veya diğer zamanlarda idealdir. Vejetaryenler sevecekler. Ve, çoğu çorbalarda olduğu gibi, ertesi gün daha iyi tadı!
05/12
Whey Hamur ile Polonya Vejetaryen Pizza tarifi - Wegetariańskiej Pizzy SerwatkiDavid Bishop Inc. / Getty Images Ben buna Polonyalı vejetaryen bir pizza derim çünkü patates, karamelize soğan ve kuru lor peyniri kullanır - Slavs'ın sevdiği her şey. Ama gerçekten sadece bir vejetaryen pizza. Keyif almak için Lehçe olmak zorunda değilsin.
12/12
Rus Lahana Turta Tarifi - KulebjakaStockFood / Getty Images Hayatınızdaki vejetaryen yumurta yerse, bu Rus lahana turta tarifi mükemmel.
07/12
Vegan Moussaka TarifiEkaterina Smirnova / Getty Images Yunanlılar, musakuşu seven tek kişi değil. Hırvatlar, Macarlar ve diğer Doğu Avrupalılar bunu düzenli olarak yapıyorlar. Bu, tempeh, vegan peynir ve yazılmamış un kullanır.
12/12
Vegan Fırında Patates Lates TarifLisa Romerein / Getty Images Latkes geleneksel olarak yumurtalarla yapılır, ancak bu tarifler her şeyi bir arada tutmak için öğütülmüş keten tohumu kullanır ve kabuklu unu kahverengi pirinç unuyla değiştirerek glutensiz yapmak da dahil olmak üzere birçok varyasyon vardır.
12/12
Vegan Matzo Topları Tarif ile Sebze ÇorbasıSterling Publising Co için Susan Voisin Bu tarif, soya içermeyen ve somun içermez ve eğer matzo topları elenirse veya quinoa seçeneği ile yapılırsa, glutensizdir. Ama bubbe'nin büyük kabarık matzo toplarını beklemeyin. Bunlar daha yoğun ama yine de lezzetli.
12/10
Vegan Yahudi Ballı Kek TarifSterling Publishing Co. için Susan Voisin Bu tarif, soya içermez ve bademleri ortadan kaldırarak somunsuz yapılabilir. Ve adının aksine, bal yerine agave nektarı veya saf akçaağaç şurubu ile yapılır. Bu kek Ashkenazic Rosh Hashanah geleneğinde bir fikstür.
12/11
Glutensiz Bademli Makaron Tarifemmaduckworth / Getty Images Badem macaroons için bu tarifi sadece üç malzeme ile yapılır - badem ezmesi, yumurta akı, ve su. Badem macunlarının çoğu, Fısıh ve glutensiz için onları kraker yapan tahıl içermez, ancak emin olmak için etiketi kontrol edin.
12/12
Ekmek Hamur Dolum Tarif ile Ukraynalı Pancar Yaprak RuloHeinrich Herwig / EyeEm / Getty Images Bir ovo-lacto vejetaryen iseniz, ekmek hamur ile doldurulmuş bu Ukrayna pancar yaprağı rulo tarifi sadece sizin için olabilir.