Marie bisküvileri ya da İspanyolca'da galletas María olarak bilinen Maria kurabiyeleri, ince, kuru, yuvarlak, biraz tatlı bir kurabiye türüdür. Onlar dünyanın birçok yerinde iyi bilinir ve Latin Amerika'da her yerde bulunurlar.
Maria kurabiyeleri, kahvaltı ya da atıştırmalık olarak yenir, sayısız tatlı tarifinde kullanılır ve bebeklere yumurtlamak için verilir. ABD'deki graham krakerleri gibi, Maria kurabiyeler neredeyse tüm Meksika hanelerinde bulunan ev yapımı paketlenmiş yiyeceklerden biridir.
Onları sıfırdan yapmak için ağ üzerinde yüzen tarifler var, ama çok nadiren onları evde pişiriyorlar; Maria kurabiyesi, hemen hemen herkesin kitlesel olarak üretilen formda satın almak için mükemmel içerikli olanlardan biridir.
Meksikalı kurabiye yapma devleri Gamesa, bu ülkenin en büyük markasıdır, ancak diğer markalar farklı yerlerde hüküm sürmektedir ve süpermarket raflarında genel Maria kurabiyeleri bile bulabilirsiniz. Bunlar, 4-6 çerezden oluşan tek servisli paketler, yaklaşık 30'luk rulolar ve bir kilo veya daha fazla kutu gibi çeşitli sunumlarda satılmaktadır. Oldukça kuru olduklarından, nispeten uzun bir raf ömrüne sahiptirler. Standart lezzet vanilyadır, ancak bazen çikolata aromalı Maria kurabiyeleri ve bir zamanlar bir arada da diğer bazı lezzetlerle karşılaşacaksınız.
İlginç bir şekilde, İspanyolca konuşulan ülkelerde büyük popülerliklerine rağmen, Maria kurabiyeleri Meksika'da ve hatta İspanya'da değil, 1800'lü yılların ortalarında, İngiltere'de bir kraliyet onuruna Marie bisküvileriyle anılmaya başlanmıştı . gelin.
Her nasılsa - büyük olasılıkla ucuz, çok yönlü ve kolay saklanabilmeleri nedeniyle, dünyanın dört bir yanına seyahat ettiler ve Yeni Delhi, Cape Town, Brisbane ve Guadalajara gibi çok uzak yerlerde sevilen bir işkenceye dönüştüler.
Günümüzde bu mütevazi küçük diskler, çerezler kadar keyif aldıkları için, neredeyse diğer tariflerdeki bir içerik olarak neredeyse (genellikle ufalanmış veya ezilmiş) kullanılmaktadır.
Maria bisküvileri ezilmiş ve pek çok fırında pişirilmemiş bir tatlıya daldırılmış süt şekeri veya atol haline getirilmiş ve diğer şeylerin yanı sıra kek ve diğer kurabiyeler için tariflerde “un” olarak öğütülmüş ve “un” olarak kullanılmıştır. Maria cookie flans, Maria cookie bon bons ve Maria cookie-aromalı dondurmalar var - mütevazı, çok yumuşak tadı olan küçük bir gofret için oldukça güzel şeyler.
Galletas María, lezzetli No-fırın Kremalı Kireç Buzdolabı Kek'in ana bileşenlerinden biridir. Bu tarifin artık çerezleri varsa - ya da sadece bir paketini meraktan kurtardıysanız - işte bu iş parçasının Latin Amerika'da sıklıkla kullanıldığı birkaç yol daha:
Dunking kurabiyesi olarak . Düşük nem içeriğinden dolayı, Maria kurabiyeleri kısa sürede sıvıya daldırıldığında, diğerlerininki kadar kolay dağılmaz, bu da onlara sabah kahvelerine, öğleden sonra çayınıza veya başka bir sıcak veya soğuk içeceğine ideal bir eşlik eder.
Küçük çocuklara kendilerini evde ya da kamuda sessiz ve / veya meşgul tutmak için verilen bir muamele olarak. Yaptıkları kırıntıların dışında (diğer pek çok ikram ile yapılanlardan daha az olma eğilimindedir), Maria bisküvileri nispeten dağınık değildir ve yumuşak lezzetleri çoğu damak tadına uygun hale getirir.
Reçel, jöle, marmelat, fındık yayma, fıstık ezmesi veya basit bir kahvaltı veya atıştırmalık olarak diğer bazı tatlı serpilir.
Ezilmemiş ve erimiş tereyağı ve şekerle karıştırılmış, pişmemiş bir pasta kabuğunu üretmek için - aynı şekilde, ABD'de graham kraker kabuklarının sık sık yapıldığı gibi
Bir dondurma, puding veya benzeri tatlı bir tabak garnitür ve eşlik olarak.
Krem peynir ve bir dilim dilim (ayva, guava, incir veya diğer meyvelerden yapılan kalın bir hamur ) ve bir çerez veya tatlı olarak yenir.
Beyaz, sütlü veya bitter çikolataya batırılmış (çerezin yarısına kadar çıkana kadar) ve dekoratif sprinkle kaplanmış - çeşitli kurabiyelerden oluşan bir tepsiye şenlikli bir element eklemek için hızlı bir yol.
Bir mini dondurmalı sandviçin uçları için: Seçtiğiniz dondurmanın oda sıcaklığında bir miktar yumuşamasına izin verin. Bir galleta Maria üstüne küçük bir kepçe dondurma koyun, sonra başka bir kurabiye ile tepesinde. Dondurma, çerezlerin kenarlarından öteye sıkılmaya başlayana kadar birlikte basın; fazlalığı kazıyın. Yeni oluşturulmuş dondurmalı sandviçleri bir tabağa koyun (çok fazla pişirirseniz bir çerez kağıdı kullanın) ve sertleşene kadar dondurun.