Sopapaillas bir çeşit hamur işi, ve onları pişirirken puflar. Hamur işleri için hamurun hamur haline getirilmesi hakkında bilgi sahibi değilseniz, biraz pratik yapabilirsiniz, ama buna değer. Geleneksel olarak sopapaillas, daldırma için bal ile servis edilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı kısaltma
- 2/3 su bardağı ılık su
- kızartma veya kızartma için kısalma
Nasıl yapılır
Un, kabartma tozu ve tuzu büyük bir kapta karıştırın . Bir pasta kesici veya iki keskin bıçak kullanarak, kısaltmayı, öğün yemeğine benzeyene kadar unun içine kesin.
Yavaş yavaş ılık su ekleyin ve bir hamur oluşana kadar karıştırın. 1 dakika hamur yoğurmak için ellerinizi kullanın ve sonra yaklaşık 45 dakika için bir kenara koyun.
Hamuru 2 parçaya ayırın. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, hamuru bir inç kalınlığının 1 / 8'i kadar dikdörtgen şeklinde şekillendirin.
3-4 inç karelere kesin.
Her tarafta kahverengi olana kadar kızgın yağda kızartın. Yağ doğru ısı ise, hamur birkaç saniye içinde puf olmalıdır. Bir kağıt havlu kaplı plaka üzerine yerleştirin.
Daldırmak veya tarçınlı şeker karışımına atmak için balla sıcak olarak servis yapın.