Isınmak için geleneksel İspanyol Stews
İspanyollar, özellikle İspanya'nın merkezi ve daha soğuk bölgelerinde çok sayıda çorba ve yahni yer . Estofados veya Cocidos , ispanyolca olarak isimlendirildikleri gibi, bölgeden bölgeye değişir ve mevsimdeki et ve taze sebzeleri kullanırlar. Yani, sığır eti, dana eti, tavşan veya tavuk bazlı olabilirler.
07/07
Estofado de Rez a la Catalana (Katalan sığır eti güveci)Estofado de Rez a la Catalana - Catalan Beef Yahni (c) 2006 Lisa Sierra, espacegard.com için lisanslıdır. Katalan Dana Güveç veya "Estofado de Rez a la Catalana" için bu tarifi kolay ve sürpriz bir madde - çikolata nedeniyle benzersiz bir lezzet vardır! Güveç simmers, eşlik edecek bir beyaz pirinç tohumu hazırlayın.
02/07
Estofado de Pollo (İspanyol Tavuk Güveci)Estofado de Pollo - İspanyol Tavuk Güveci. Lisa Sierra Kışın soğuk ve yiyeceklerin içten dışa ısıttığı Castilla bölgesinde yenen bu tipik tavuk güvecini deneyin. Ev yapımı patates ve sıcak, kabuklu Fransız ekmeği ve doldurma, lezzetli bir yemek için basit bir yeşil salata ile servis edilir.
03 of 07
Carne de Vaca con Tomate (Sığır Domates Güveci)Domates, soğan, sarımsak ve kırmızı biberlerde pişirilmiş yumuşak et parçaları. Bunu bir kışlık sığır eti domates güveci olarak düşünebilirsiniz, ancak yılın herhangi bir zamanı için harika bir yemektir. Bir gün öncesinde yapın ve domates sosu yumuşak olacak ve aslında tadı daha iyi olacak!
04/07
Pollo a la Riojana (Rioja Tarzı Tavuk)Pollo a la Riojana - Rioja Tarzı Tavuk (c) 2007 Lisa Sierra, espacegard.com için lisanslıdır. Bu tavuk tarifi, İspanya'nın kuzeyindeki La Rioja bölgesinden geliyor, dolayısıyla "Pollo a la Riojana" ismi. Bu güveç, sotelenmiş biber ve sarımsaklı tavuk ve chorizo içerir. Kış için doyurucu bir ana derstir, ancak yılın herhangi bir zamanı için yeterince hafiftir.
05/07
Caldereta de Cordero (Kuzu Güveç)Caldereta de Cordero - Kuzu Güveç (c) 2006 Lisa Sierra, espacegard.com için lisanslıdır. Resmi olarak bir güveç olarak adlandırılsa da, bu yemek bize bol miktarda sarımsak içeren zengin, kalın bir kuzu güvecini hatırlatıyor. Soğuk havalarda hazırlayın ve ev yapımı patateslerle servis yapın. Sizi ısıtmak için emin!
06/07
Estofado de Conejo (Tavşan Güveci)Estofado de Conejo - Domates Soslu Tavşan Güveç (c) 2006 Lisa Sierra, espacegard.com için lisanslıdır. Beyaz şarapla zengin domates sosuyla bezenmiş tavşan sadece lezzetlidir. Evdeki patates kızartmasıyla bir kapta servis yapılır, favorilerinizden biri olduğunuza emin olabilirsiniz.
07/07
Estofado con Setas (Mantarlı Güveç)Castilla-Leon, bu sevimli dana güvecinin bulunduğu bölgedir. İspanyollar, mantarları toplarlar ve İspanyol sofrasındaki tipik yemekler olan bu güveç gibi onlarla geleneksel yemekler hazırlarlar. Bölgenizde mevcut değilse dana eti için yedek sığır eti .