Mutfak sanatlarında, alakart ifadesi, bir öğünün parçası olarak değil, ayrı ayrı fiyatlandırılan bir menü öğesini ifade eder. Fransızca ve çevrilmiş olup, bir menüde listelenen belirli öğelere atıfta bulunarak tam anlamıyla "kart" anlamına gelir.
Örneğin, bir ızgara tavuk göğsü alakart hiç pirinç, patates veya sebze olmadan servis edilecektir.
Car la carte, menüde sunulan öğelerin tam olarak bunları masanızda alacağınız bir menüye de başvurabilir.
Lokanta daha sonra sebze ve patates gibi yan yemekler sipariş etmek için özgür olacaktır. Üst düzey steakhouses'larda genellikle bu tür bir menüyü göreceksiniz.
Bir Menüyü Okumak
Standart bir restoran menüsü genellikle alakart fiyatları belirtecektir. Bu, menüdeki her öğenin kendi özel fiyatına sahip olacağı anlamına gelir. Sipariş vermek istediğiniz menüden öğeleri seçebilir ve seçebilirsiniz. Seçtiğiniz her bir öğe için ücretlendirileceksiniz.
Diğer Yemek Düzenlemeleri
Car la carte siparisi, bir prix fixe'nin (“pree feeks” olarak telaffuz edilir) menünün veya bir all-you-can-yiyen büfenin zıt düzenidir. Bir prix-fixe menüsü ile, bir lokanta set fiyatı için meze, ana yemek ve tatlı gibi önceden ayarlanmış bir dizi kurs sipariş edebilir. Her kurs için birkaç set öğesinden seçim yapabilirsiniz. Prix-fixe menüler genellikle üç, dört veya beş servisli yemeklerdir ve bazen her kurs için bir şarap eşlemesi içerir (ek bir ücret karşılığında).
Tamamen açık büfe, genellikle kişi başı bir set ücrettir. Akşam yemeği bir kez ödediğinde, bu konuk büfeyi istedikleri kadar ziyaret edebilir ve adından da anlaşılacağı kadar yiyebilir.
En İyi Yemek Seçeneği Yapılır mı?
En iyi yemek seçeneğini belirlemek, ne kadar aç olduğunuza, ne kadar harcamak istediğinize ve kutladığınız restoran ya da etkinliğe göre kişisel tercihinize göre gerçek bir tercihtir.
Örneğin, çok çeşitli yiyeceklerden hoşlanıyorsanız ya da çok fazla yemek yemeyi seviyorsanız, yiyebileceğiniz bir açık büfe iyi bir seçenek olabilir. Birden çok dersten hoşlanıyorsanız, ancak birden fazla seçenek istemiyorsanız, bir prix fixe menüsü yardımcı olur. Büyük bir grupla yemek yiyorsanız ve yemeğin maliyetini paylaşıyorsanız, bir prix fixe de iyidir. Her akşam yemeğinin fiyatı aynı miktarda olacağından, yemeğin sonunda hesaplanacak çok az şey olacaktır. Ancak, sadece birkaç yemek yemek ya da birkaç meze sipariş ve ana yemek ön plana çıkmak isterseniz, alakart yemek muhtemelen en iyi seçenek olacaktır.
Vergi ve armağan, genellikle menüdeki alakart fiyata ek olarak ücretlendirilir. Bu genellikle hem prix fixe hem de yiyebildiğiniz açık büfe menülerle aynı olsa da, herhangi bir sorunuz varsa restorana sormaya çekinmeyin.