Ovomaltin soğuk veya ılık sütte çözülmüş, karıştırılmış ve sarhoş bir tozdur.
İngilizce olarak Ovaltine adıyla bilinir, ancak tam olarak aynı şey değildir. Her ikisi de bir içecek yapan tozlar olmakla birlikte, İngiliz ve Amerikan pazarı için, toz, orijinal, İsviçre formülü yerine sakaroz formunda daha fazla şeker içerir.
Ovomaltin için İsviçre Formülü
Orijinal formül, arpa malt, süt tozu, kakao tozu, peynir altı suyu proteini, glikoz şurubu (ABD'de mısır şurubu olarak bilinir), yumurta, maya ve bal içerir ve sadece İsviçre'de satın alınabilir.
Yumurta ve malt, Ovomaltine adını veriyor.
Nasıl Geliştirildi?
Georg Wander, malt şekerinin üretildiği bir laboratuvara başladı. Onun oğlu Albert, 1897'de devraldı ve 1904'te eriyen bir malt-ekstresi içeceği geliştirdi. Bu, ilk hazır çorba ( Erbswurst veya bezelye sosisi ) de dahil olmak üzere her türlü rafta dengeli gıdaların geliştirildiği zaman civarındaydı . Eczanelerde sadece yorgun, bedensel ve ruhlu insanlar için satılan bir iksir olarak sattı. 1920'lerde, tüm aile için sağlıklı bir içecek olarak pazarlanıyordu.
Şirket, 1908'de (Wander AG) aktiengesellschaft veya halka açık bir şirket haline geldi ve 1967'de Sandoz'a satıldı. 2002'de Associated British Foods'a satıldı. Ev hala İsviçre'de ve yaklaşık 300 kişi istihdam ediyor. ABD'de Nestle, Ovaltine satıyor.
Kitleler İçin Bir İçecek
Ovomaltin pahalı olduğu için, ilk başta sadece üst ve orta sınıflar için bir içki idi.
1920'lerin sonunda, ürün, alt sınıflara da, aynı zamanda (vatandaşların sağlığı) volksgesundheit'i sağlamanın bir yolu olarak pazarlandı. Reklam, sağlıklı süt, spor ve sağlık ile bağlantılıydı ve içki çok popüler oldu.
İsviçre'de II. Dünya Savaşı sırasında, Ovomaltin'i içmek bile ülkeyi savunmak için vatansever bir hareket olarak bilinirdi.
Vitamin eksikliklerinin önlenmesine yardımcı olabilecek acil durum rasyonları olarak da kullanıldı.
Ovo-Spor ve Ovolino
1930'larda orduyla birlikte Wander, su veya sütte çözünebilen ve hatta acil bir durumda kuruyan Militärovomaltine'i geliştirdi. Bu ürün şimdi Ovo-Sport ismi ile devam ediyor.
Ovomaltin, müsli ve çikolata, ovo içeceği (önceden karıştırılmış) ve Ovolino adı verilen çikolata barları gibi çeşitli ürünlerle ilgilidir. Nutella ve bir dondurma aromasına benzer bir ekmek bile var.
Sınırlı Emiş En İyi
Beslenme uzmanları, Ovomaltine'yi, özellikle de yüksek şeker içeriği olan formülleri çok basit karbonhidratlara sahip olduklarını belirtmektedir. İnsanların, kişinin susuzluğunu gidermek için kullanılmaması gerektiğini ve sağlıklı bir bedeni korumak için gerekli olmadığını bilmelerini isterler.