Peynir ile Hizmet Vermeye Gurme Özel Gıdalar
Bir şarap ve peynir partisi için eğlenceli mi? Bir galeri açmak ve yiyecekleri basit tutmak mı istiyorsunuz? Cevap, o kadeh şarapla gitmek için mükemmel peynir tabağını oluşturmak için çeşitli eşliklerle gurme peynirleri eşleştiriyor.
İster büyük bir kokteyl partisinde bir peynir tabağı hazırlıyor olun , isterse samimi bir akşam yemeği için bir peynir kursu hazırlıyor olun, denemek için bol bol peynir eşlikçisi var.
Artisan Peynir ile Eşleşmesi Gerekenler
Eğer artisan peyniri servis ediyorsanız, kitlesel üretilen krakerleri atlayın ve eşit özenle oluşturulmuş eşlikçiler bulun. Bunlar eşsiz peynirler ile iyi gittikleri ve iyi görünebileceğinden, kraker veya gurme krakerleri eğlenebilirsiniz, ancak daha zarif seçenekler de vardır. Hem peynir hem de onunla birlikte sunduğunuz her şey için adalet yapacaksınız ve genel lezzet deneyimi çok daha fazla ödüllendirilecek. Ve özel bir mağazada sevgilinizden tavsiye almaktan çekinmeyin. O rotaya gitmek istediğinizden emin olmasanız bile, şarap ve peynir partiniz için tat ve görsel sunum açısından aradığınız şey için en iyi seçimi yapmanıza yardımcı olacak bir kaynak.
Gurme peynirlerin eşliklerle eşleştirilmesi hedefi, akşam boyunca farklı tatlar sunmaktır. Bu, aşırı güçlenen her şeyin damağı bozabileceği anlamına gelir.
Peynirin gösterinin yıldızı olduğu gibi basit eşliklerle gitmekten kaçınmak için. Öne çıkacak olan krakerler ve cipsler olsa da, daha hafif bir tadı ve dokusuyla peynirler sunulmalıdır.
İşte senin shindig için harika bir peynir tabağı eşliğinde:
Raincoast Crisps gibi esnaf kraker gevrekleri, hafif peynirlerin yanı sıra dips veya bir tapenade, kalamata, niçoise, picholine, gaeta gibi zeytinlerle de servis edilebilir.
Baget, rustik multigrain gibi zengin ekmekler ve Storye gibi zanaatkâr çavdarlar daha zengin bir peynirle iyi bir uyum sağlar. Peynirli çörek, bir kokteyl partisinde kendiliğinden iyi geçin ya da her ikisi için mevcut olan dipsleri olan kruvazanlar arasında sergilenir.
Kurutulmuş meyveler, özellikle tart kayısı, hurma, tart Montmorency kirazları : Peynirle doldurulur ve prosciutto ya da soppressata, speck, Serrano jambonu ve benzerleri gibi diğer şarküteri ve pişirilmiş etler ile sarılır. Ordövrler için kuru meyve üstüne peynir verin. Badem, ceviz, ceviz, fındık gibi fındık ekleyin ve herkes için damak tadına hitap eden krema, tatlı ve kremaya sahip olursunuz.
Taze mevsim meyveleri peynirle iyi gider, ancak tatlar dengelenirse. İncir , üzüm, şeftali ve meyveler gibi meyveler süt ve kremsi peynir ile gider. Elma, kavun ve armut için sert ve yarı sert peynirleri saklayın.
Dips ve reçeller, şarap-peynir partilerinde bir dayanak noktasıdır. Hint turşusu , hardal, meyve kompostosu ve reçel var olduğundan emin olun. Ayva , guava paste ve varietal bal da isteyebilirsiniz .