En sevilen bira ve elma şarabı karışımındaki eğlenceli bir dokunuş olan ahududu yılanbalığı, karanlık bir porterin tadını çıkarmak için canlandırıcı bir yoldur. Bu bira tarifi , yaz meyvelerinin tadını çıkarmak için kolay ve alışılmadık bir yoldur.
Barda, yılan isminin üstündeki iki yaygın içeceğimiz var: Yukon Jack ile bir atıcı ve 2: 1 bira ve elma şarabı karışımı. Bira içeceği, bu tarifte oynadığımız şey. Lata yılanlar için en yaygın kullanılan stil olsa da, biraz daha koyulaşacak ve vanilyalı bir porter ile karışacağız.
Porters, çikolata ve kahve notalarıyla zengin, koyu biralar . Kuşkusuz, herkesin onları sevmediği o kadar karanlık ki. Yine de, Breckenridge Brewery'nin Vanilla Porter gibi eşsiz lezzetlerinden faydalanabilirsiniz ve herkesin keyif alacağı bir içecek yaratmak için hafifletebilirsiniz. Bu, bize yılan sokumumuzun temelini veren biraz sert bir elma şarabı ekleyerek yapılır.
Biraz daha ilginç hale getirmek için, ahududu yılanı, ahududu suyunun tatlı lezzetini ekler. Bu, içeceği yaz-değerli bir parçalayıcıya dönüştürür ve ne kadar iyi çalıştığını size şaşırtabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 6 ons Breckenridge Bira Fabrikası Vanilyalı Porter
- 3 ons
- sert elma şarabı
- 1 ons
- Ahududu suyu
- Limon dilimi
Nasıl yapılır
- Ahududulu suyu soğuk bir bardakta dökün.
- Suyu limon kamalarından bardağa sıkın .
- Yavaşça bira ve elma şarabı dökün.
Ahududu Snakebite için Hızlı İpuçları
Bu içeceği dilediğiniz kadar uzun veya kısa bir süre içinde doldurabilir ve malzemelerin her birini kişisel zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Tarifeyi test eden çoğu içecek, vanilya porterinin sert şaraba oranı olan 2: 1 oranını tercih etse de, biraz daha fazla ya da daha az bileşenle tadını çıkarabilirsiniz.
İki ana malzemeyi dökmenin en hızlı yolu, her elinize bir şişe tutmaktır. Köpüklü başlığı en aza indirmek için aynı anda ve yavaşça dökün. Şarabı yarım bırakmayın ve camı vanilyalı porter ile doldurmaya devam edin. Bira ve elma şarabı içeceği karıştıracaktır , bu nedenle karışmaya gerek yoktur .
Bu tarif küçük bir gruba sahip olduğunuzda hızlı servis için bir sürahi içinde yapılabilir. Barınızda veya mutfağınızda olmadığınızda dökmek kolay bir şey. Sadece bazı limonları kesin ve bira, elma şarabı ve ahududu suyunu soğutucunuza koyun. Kuyruk , kamp ve piknik için harika bir içki .
En Hızlı Taze Ahududu Suyu
Ahududu suyunu satın alabilirsiniz, ancak bazen bulmak zor olabilir. Yerel mağazanızda şansınız yoksa, taze ahududuya dönün.
Taze ahududu suyunu elde etmenin en kolay yolu, her bir bardağın altında yaklaşık 10 ila 15 tane çilek toplamaktır . Bu hamuru yanı sıra ahududu yılan yılanına suyu ekleyecektir, ama aynı zamanda tohum alırsınız. Bazı içenler, taze meyveleri gerçekten sevdiklerini keşfettiler çünkü biranın dibinde küçük bir muamele bırakıyor. Berry artıkları içmeyi seçebilir veya sadece son birkaç sipse atlayabilirsiniz.
Çekirdeksiz Ahududu Suyu
Ahududu tohumları çok küçüktür ve meyve suyunu süzmek zordur. Bir çekirdeksiz ahududu suyu tercih ederseniz, seçenekleriniz var.
Bunlardan ilki, elektrikli meyve sıkıcısına dönüşmek . Meyve suyu istediğiniz kadar çok ahududu işleyecektir. Çoğu model, tohum sayısını ortadan kaldırmak veya (en azından) azaltmak için adil bir iş yapar.
Her zaman birkaç kat tülbent tabakadan geçirebilirsiniz.
Bir meyve sıkacağı yoksa, manuel bir çözüm var. Biraz daha fazla iş gerektiriyor, bu yüzden çabaya değer kılmak için en az 1 kilo çilek ile büyük bir grup ahududu suyu yapmayı düşünün.
Ahududu suyu sıkıca kapatılmış bir şişede bir haftaya kadar buzdolabında saklanabilir. Daha uzun süre dayanabilmesi için, buz küpü tepsilerindeki suyu dondurarak dondurun ve bir kez dondurun. Bir içki yapmak için, sadece bir küp veya iki çekip çıkarın.
Meyve Sıkacağı Olmadan Ahududu Suyu
Ahududu suyu yapmak için bu yöntem, hem taze hem de dondurulmuş meyveler için çalışabilir. Dondurulmuşsa, ne kadar su ekleyeceğinizi ölçmeniz gerekir, ancak tüm meyveleri toplamak için yeterli olmamalıdır. Küçük başlayın ve gerekirse daha fazla ekleyin.
- Bir tencerede, meyveler yüzmeye başlayana kadar, durulanan ahududuları suyla yıkayın.
- Yavaşça sıvıyı bir kaynamaya getirin ve meyveleri büyük bir kaşıkla, çamurla veya (maksimum verim için) bir patates ustasıyla ezin.
- Karışımın tekrar kaynama noktasına ulaşmasına, ısıyı azaltmasına ve yaklaşık 5 dakika pişmesine izin verin.
- Isıdan çıkarın ve birkaç dakika hafif soğumaya bırakın.
- Bir kasenin üstüne ince bir süzgeç süzgecini yerleştirin ve tülbent ile hizalayın.
- Ahududu sıvısını yavaşça süzgeç içine dökün, altındaki kabın içinde suyu yakalayın.
- Küçük bir kese oluşturmak için tülbentin kenarlarını toplayın ve hamurdan mümkün olduğunca fazla meyve suyu sıkın.
Çekirdeksiz ahududu suyunuz içmeye hazır. İsterseniz, basit şurup veya şeker ile biraz tatlandırın.
Ayrıca limon veya limon suyu sıkmak eklemek de güzel.
Ahududu Snakebite ne kadar güçlü?
Her şeyden önce, yılan ısırığı olan herhangi bir içki size biraz ipucu verebilir bir uyarı olmalıdır. Bira şarabı yılan derisi likörü kullanmasa da, iki yüzde 5'lik ABV içeceklerinin kombinasyonu güçlüdür.
Ahududu yılan yılanı , teorik olarak oldukça hafif bir içecek olan yaklaşık yüzde 4,5 ABV ağırlığındadır . Yine de, karışım hakkında, şaşırtıcı bir şekilde daha fazla sarhoş edici olan ya da tek başına bira ya da şarabı içmekten daha fazlası var. Biraz daha dikkatli ol ve gitmek için iyi olmalısın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 766 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 67 mg |
| Sodyum | 75 mg |
| Karbonhidratlar | 45 g |
| Diyet lifi | 8 g |
| Protein | 25 g |