Bu doyurucu akşam yemeğinde tüm o ekmeği olmayan Philly cheesesteak'in tadını çıkarın. Biberler provolon peyniri, biftek ve karamelize soğan ve mantarlarla doldurulur, daha sonra biberler yumuşak ve peynir kabarcıklı ve biraz esmerleşene kadar pişirilir. Sonuç, protein ve konforda yüksek, artıklarda düşüktür.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 oz 12oz gögüs biftek (ayrıca farklı bir biftek kesebilirsiniz)
- 2 büyük yeşil biber (yumuşacık bir biber isterseniz zamanın önü)
- 1 orta boy soğan
- 6 ons bebek bella mantar
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze kekik tutamı (yerine kurutulabilir)
- Tatmak için biber ve tuz
- 8 dilim provolon peyniri
Nasıl yapılır
Tuz ve karabiber bifteği. Aşçı başına yaklaşık 2 dakika yüksek ateşte pişirin (ızgara veya tavada kızartın).
Biberleri yarım uzunlukta dilimleyin. Tohumları temizleyin ve çıkarın.
Soğan ve mantarları ince bir şekilde dilimleyin. Tereyağ, zeytinyağı, kekik ve tuz ve karabiber ile orta ateşte soteleyin. Karamelize olana kadar pişirin, yaklaşık 30 dakika.
Ön ısıtma fırını 400 dereceye kadar
Biftekleri ince şeritler halinde dilimleyin veya parça parçalarını ısırın
Her bir biber yarısının iç kısmını bir dilim provolon peyniri ile doldurun.
Her bir biber yarısını, yüksek ve neredeyse taşan olana kadar et ve biraz soğan karışımı ile doldurun.
Her bir biberi başka bir dilim peynirle doldurun.
Peynir altın kahverengi ve köpürene kadar 15-20 dakika pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 308 |
| Toplam yağ | 21 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Sodyum | 333 mg |
| Karbonhidratlar | 6 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 24 g |