Bu kolay lahana ve pırasa tarifi, sadece herhangi bir yemek, özellikle bir konserve sığır eti, rosto veya jambon için lezzetli bir garnitür.
Lahana ve pırasa sote edilir ve az miktarda tavuk suyu, tereyağı ve çeşnilerle mükemmelleştirilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 orta yeşil lahana
- 3 büyük pırasa
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1/3 su bardağı tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Nasıl yapılır
- Pırasaları kırpın ve 1 ila 1 1/2-inç uzunluklara dilimleyin. Turları ince şeritler halinde kesin.
- Soğuk suya daldırıp yapışmış olabilecek herhangi bir toprağı gevşetiniz, daha sonra iyice durulayınız.
- Lahana 6 kamaya kesin; çekirdek parçaları çıkarın.
- Lahana dilimleri çapraz olarak ince dilimleyin. Tahliye edilmiş pırasayı lahana ile atın.
- Tereyağı orta ateşte büyük, derin bir tavada veya Hollanda fırında ısıtın.
- Pırasa ve lahana ekleyin ve 8 dakika boyunca karıştırın.
- Tavuk suyu, tuz ve karabiber ekleyin ve kaynatın, 15 ila 20 dakika ya da lahana pişirilene kadar biraz gevrek.
Bunları da beğenebilirsin
Kaşar Peyniri Sos ve Pastırma ile Lahana Takozları
Pastırma ile Gevrek Lahana Salatası
Kolay Yumuşatılmamış Lahana Tava Yemeği
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 114 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodyum | 469 mg |
| Karbonhidratlar | 14 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 3 g |