Lahana böreği benim en sevdiğim en rahat yiyeceklerden biridir ve annem onlara hizmet ettiğinde her zaman çok özel bir aile yemeği olmuştur. En kolay tüketen hazırlık adımları tabağın bu kolay tava versiyonu ile önlenir. Bütün lahana yaprakları ile uğraşmaya ve onları doldurma görevine gerek yok. Lahana ruloları ister ama zaman yok, bu lezzetli tava tarifi deneyin.
Bu yemek, hızlı ve kolay bir tavada bir akşam yemeği dolması lahana rulo tüm büyük lezzet vardır. Öğünüzü yuvarlamak için atıştırmalık salata veya lahana turşusu ve çıtır böreği veya sarımsaklı ekmek ekleyin.
İlgili Tarifler
Kıyma ve Pilavlı Lahana Ruloları
Kıyma ve Lahana Güveç
Ne İhtiyacınız Var
- 1 ila 1 1/2 pound yağsız kıyma, en az% 85 yağsız
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 1/2 orta boy lahana, yaklaşık 1 libre, kıyılmış veya doğranmış
- 1 kutu (14.5 gram) haşlanmış domates
- 1 kutu (14.5 gram) doğranmış domates
- 1 kutu (8 ons) domates sosu
- 1 çorba kaşığı şeker ya da tadı
- 3 yemek kaşığı elma suyu sirkesi
- 3/4 bardak su
- 3/4 fincan uzun taneli beyaz pirinç
- tuz ve taze çekilmiş karabiber, tadı
Nasıl yapılır
- Orta ateşte büyük, derin bir tava veya sote tavası (veya Hollanda fırını) yerleştirin. Tava sıcak olduğunda, yaklaşık 1 yemek kaşığı bitkisel yağ veya tereyağı ekleyin ve ardından kıyma ekleyin. Bir spatula ile sığır eti parçalayın ve yaklaşık 2 ila 3 dakika boyunca karıştırın. Soğanı ekleyin ve sığır eti artık pembe ve soğan yarı saydam olana kadar karıştırmaya devam edin.
- Lahanası, haşlanmış domates, doğranmış domates, domates sosu, şeker ve sirke ile birlikte öğütülmüş sığır eti karışımına ekleyin. Yaklaşık 5 dakika ya da lahana biraz solana kadar pişirin.
- Sığır ve lahana karışımına su ve pirinç ekleyin. Pirinci ihale edilene kadar ya da 20 ila 25 dakika kadar sicakliga indirin, örtün ve kaynatin. Gerekirse daha fazla su ekleyin.
- Tat ve tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Beyaz pirinç ve 3/4 bardak su yerine 1 bardak su ile 1 su bardağı kahverengi pirinç ekleyin.
- Sığır ve soğan karışımına 1/2 ila 1 bardak doğranmış yeşil dolmalık biber ekleyin.
- Domates karışımına bir tutam tarçın ekleyin.
- Yemek pişirildiğinde, yaklaşık 1 fincan rendelenmiş peynirle doldurun, tavayı kapatın ve birkaç dakika daha pişirin veya sadece peyniri eritecek kadar uzun süre pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 372 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 84 mg |
| Sodyum | 159 mg |
| Karbonhidratlar | 35 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 31 g |