Bu yemek her zaman bir çok nedenden dolayı favoridir: eğlenceli, kolay, tek potlu bir yemek, ve kesinlikle bir konuşma kesicisi - bir koçanı çiğneyken ya da karidesini soyup karidesini soyup, rahatça sohbet edemezsiniz. zaten dağınık eller! Ve ... en önemlisi ... lezzetli!
Bazı insanlar, andouille sosis , enginar ve hatta diğer kabuklu deniz ürünleri gibi başka maddeler de eklerler.
Çanak Düşük Ülke çanak, Frogmore güveci benzer.
Ayrıca bakınız
Karides, Sosis, Patates ve Mısır ile Temel Düşük Ülke Kaynama
Ne İhtiyacınız Var
- 4 litre su kaynatmak için 1 büyük pot
- 1 1/2 bardak kaşer tuzu
- Dilimlenmiş 2 limon
- Dilimlenmiş 1 büyük soğan
- 3 yemek kaşığı acı biber
- 12 orta kırmızı patates (yaklaşık 3 kilo)
- 4 büyük kulak mısır, yarım kırık
- 2 pound fazladan büyük veya jumbo karides, veya pound sayımı yaklaşık 21-25
Nasıl yapılır
- Tencereye 4 litre su ekleyin, tuz, limon, soğan ve acı ile birlikte ve güçlü bir kaynamaya getirin. 5 dakika kaynatın. Patatesleri ekleyin ve tencereyi kaynatın. Çatal-ihale kadar pişirin, yaklaşık 25 ila 30 dakika.
- Tencereye mısır ekleyin, bir daha pişirin ve 5 dakika pişirin.
- Karides ekle ve kaynatın. Su kaynamaya ulaştığında, karides yapılmalıdır - yarı saydam değil, opak. Karidesleri fazla pişirmeyin.
- Tüm malzemeleri boşaltın veya tencerenin dışına alın ve geniş bir servis tabağına aktarın veya gazete kaplı bir masanın ortasına yerleştirin. Soğan ve limon dilimleri çıkarılabilir, ancak onları lezzet ve renkte tutmak isterim.
- Bir sosla servis edilebilir: kokteyl, remoulade veya sadece eriyen tereyağı.
Restoranlarda servis edilen karides yemekleri için her zamanki büyüklük, pound başına 16 ila 20'dir; küçük karides, karides salatası, karides kokteylleri , güveç ve gumbos için en iyi boyuttadır. Karidesler ve derin yağda kızartılmış karides için orta karides kullanın; Brorant, ızgara veya mangal yapmak için büyük karides.
Bunları da beğenebilirsin
Taze Dereotu ile Güney Turşu Karides
Pirinç ile klasik karides Creole
Sarımsaklı Tereyağlı Soslu Izgara Karides
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 388 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 302 mg |
| Sodyum | 29,118 mg |
| Karbonhidratlar | 52 g |
| Diyet lifi | 7 g |
| Protein | 42 g |